黒豚豚骨らあめん Bamboo! Young＠松戸（２） 黒豚燻辛油麺

この日はサッカー観戦＠蘇我。
昼に赤坂味一＠船橋、鶏坊や＠船橋店を連食しているので、帰りは何も食べずに帰ろうか。。。
いろいろ悩んで行ってみて開いてなかったら帰ろうと。。。開いてたから入店(^-^;

久しぶりの１日３食ラーメン。

店内結構人が多かった。
ちょうど一席開いていたので食券を買って着席。

若竹店主もいた。他助手２人体制。

　

　［M12/Y68］　黒豚燻辛油麺　600円
　　　※値段失念。左記はオープン時の食券機の値段。

おや、麺が違う。
事前に汁なし食べた人のブログを見て麺は中太ちぢれ麺とあったのですが。。。これはラーメンと同じ麺ですな。

やはり予想通り細ストレート麺。
ぼそぼそとした食感。

タレは結構辛め。だが麺の量に対してタレが少ないな。

チャーシューは小ぶりの油の多い部分をあぶっている。
燻製なのでベーコンっぽくておいしい。

　

あっさりと印象を書きましたが、おいしくなかったです。というか正直まずかった！今思い出しても腹が立つほど。
とにかく麺がまずい。低加水で固めの茹で加減でスープがあるならおいしい麺なのですが、汁なしでスープがないのでぼそぼしで食べづらい。しかも、麺が絡み合っていてぜんぜん混ぜられない。なので味のない麺をもそもそ食べちゃいました。
ぜったいこの麺での試食してないよというぐらいの完成度の低さ。食べていて怒りしか感じません。

前記したように、他の人が食べたような中太ちぢれ麺だったらタレ自体がよさげなのでおいしいのだろうけど、あの麺ではありえない。
このメニューがなくなったという噂（というかどっかの書き込みorブログ記事）を見たのはちょうどこの日の前後ぐらいなので、もしかしたらオレが訪問したのはちょうどやめる直前で麺を打ってなかったのかも。それならそれで販売停止にしないで、既存の麺で作ってしまったのか。。。激しく疑問。

つーかもう全体的にありえなかった。

　

店名　：　黒豚豚骨らあめん Bamboo! Young　（バンブーヤング）
住所　：　千葉県松戸市古ヶ崎842-1
　（地図では正しく表示できませんが古ヶ崎五差路のあたりです）
電話　：　[phone]
最寄　：　JR松戸駅 徒歩10分ぐらい
営業　：　18:00〜24:00
定休　：　不明

※店舗情報は訪問した時点でのものです。
　情報が古い可能性があるでご注意ください。