鶏白湯専門店 鶏坊や＠船橋店（１） 塩ラーメン

船橋駅南口前のFaceというビルの地下１階。
１、２階はかなりの人通りだが地下１階は人気がない(ﾟДﾟ;)　大丈夫か？

開店前だったので店頭でちょっと待っていざ入店。厨房には５，６人いてかなりの大所帯。もしかしてかなりの繁盛店なのかな？

メニュー（食券機）はこちら。

塩、醤油、つけめんとあとはトッピングかな。
とりあえず看板メニューらしい塩ラーメンを。

卓上にはこだわりが。

あとおいしい食べ方もあった。
なるほどレモンを入れるのね。面白そう。

程なくして出来上がり。

　

　［M11/Y67］　塩ラーメン　780円

スープは表面に黄色い鶏油（チーユ）が浮かぶ鶏白湯。
濃度粘度は低いが、しっかりとした白濁スープで旨みも強め。
ちょっと鶏油が多くてくどく感じるかも。

麺は熟成タイプの中ちぢれ麺。
なかなかいい。

具はかなり多い。
レタスが入っているのは面白いね。最初はかなりしゃきしゃきいい食感でおいしかったが、最後のほうのくたくた状態は微妙かも(^-^;
デフォで半分味玉入っているのはいいね。
ささみ状の鶏肉もスープが油多めなのでおいしく食べれる。
揚げニンニクはかなりスープに効いていて味が支配的になるので個人的にはいらないかな。

最後はレモンで〆よう！と思ったが、レモンが付いてない。
入れ忘れかなといぶかしみながら食べきってしまったが、最後お店を出るときに食券機見ると「カットレモン 30円」と（;´Д｀）
なんだ有料トッピングかよ〜〜(´･д･`) 　おいしい食べ方に書いてあるならちゃんと有料だとも書いておいて欲しい。
店内にある雑誌からの切抜きらしい写真にはレモン付いてるじゃん。

　

あ〜最後のフィニッシュがよろしくなかったね。
レモンでさっぱり出来たらもっと印象があがったのに。激しく残念。
でもデフォ状態でもなかなかおいしかったですよ。

汁：★★★★☆
麺：★★★★☆
具：★★★★☆
総：★★★★☆（3.5）

　

店名　：　鶏白湯専門店 鶏坊や 船橋店
住所　：　千葉県船橋市本町1-3-1 B1
電話　：　[phone]
最寄　：　JR船橋駅ほか、徒歩10分ぐらい
営業　：　11:30〜22:00頃、スープ切れ終了
定休　：　なし

※店舗情報は訪問した時点でのものです。
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