赤坂味一＠船橋（１） 中華ソバ

この日はサッカー観戦＠蘇我で、早朝に入場抽選があったため抽選後は船橋へ戻ってこちらへ。
このお店は以前新橋で一緒に仕事をした人(hiroshiさん)から勧められたお店のうちの一店で、船橋駅からすぐって聞いてたんだけど。。。駅からかなり距離あったな(^-^;
ラーメン屋でいえば麺屋あらき 竈の番人＠船橋と拉麺 阿修羅＠船橋の間ぐらい。分かりづらいか(´▽｀*)ｱﾊﾊ 　船橋駅南口から徒歩１０分以上だね。

そういえばなんで船橋なのに赤坂なのだろうかと不思議だったので調べたら、単に以前赤坂にあったお店が船橋に移転してきただけだって。だったら船橋味一にしたほうが良かったのでわ(^_^;

開店時間１１時の１時間前ぐらいに到着してしまったので、仕方がなく近くのコンビニで時間を潰す。開店１０分ぐらい前に再訪してみたら既に開店していてなんと店内満員Σ(ﾟДﾟ；ｴｰｯ!
いや〜失敗失敗。老舗や地元密着型はこういうの良くあるんだよね。と自分を慰め店外で待つ。程なくして入店できた。

店内はカウンター７，８席に小上がりのテーブル席がいっぱいあった。全部で３０席以上ありそう。

メニューはこちら。

ベースの中華ソバに、チャーシューメン、メンマラーメン、あとは大盛りのみとめちゃくちゃシンプル。
しかも中華ソバ５００円！！　このご時勢でこの値段は立派。
中華ソバをオーダーして待つ。

厨房には頑固そうな店主と２，３０歳代の助手さんの２人体制。次々に人が来て、次々にオーダーするもんだから助手さん大変そう(^-^;

　

　［M10/Y66］　中華ソバ　500円

きれいな醤油色のスープは、刺々しい煮干し風味！　煮干しの旨みのみを効かせたスープは最近あるが、煮干しの旨み控えめ苦味をかなり効かせたスープにはびっくり。
味自体はそれほど濃く表面の油（ラード？）もそれほど多くないので、煮干しの強さが際立っている。
食べ始めは味が薄いなぁ〜〜なんて思いながら食べていたのだが、徐々にそれが気にならなくなり最後にはぐびぐびスープを飲んでおりました(^_^;　不思議な魅力のあるスープだな。

麺は老舗っぽい雰囲気から中太のやわやわな麺なんだろうなと想像していたんだが、まったく違った。
プリプリとした食感の強い中太ちぢれ麺でかなりいい。ボリュームもかなりある。
麺自体が主張強めでスープの薄さとあいまって最初は違和感だったのだが、これまた最後には気にならなくなってた。不思議。

具は、小さいチャーシュー一枚とメンマ数本にナルトのみとシンプル。
これ以上の具が食べたければチャーシューメンかメンマラーメン食べろってことね。

そういえば一口目になんか柑橘系の風味がするなと感じたのだが、それらしきものが入ってなかった。それほど強くなかったので気のせいかなと思ったが。

ちゃんといました。見つけられたのは１つのみ。ほんと隠し味程度だがいいアクセント。

　

いや〜おいしかったし、不思議な魅力のあるラーメンでした。
しかもあのスープ、麺の量で５００円とはすごすぎる。
地元で愛されているのにも納得できる良店ですな。

汁：★★★★★
麺：★★★★☆
具：★★★☆☆
総：★★★★☆（3.8）

　 

店名　：　赤坂味一　（あかさかあじいち）
住所　：　千葉県船橋市湊町2-2-19
電話　：　[phone]
最寄　：　JR船橋駅ほか、徒歩10分ぐらい
営業　：　11:00〜16:00
定休　：　日曜日

※店舗情報は訪問した時点でのものです。
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