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2010年06月19日 11時ごろ訪問
麺屋 青山@最強ラーメン烈伝inサカス / プレミアムつけ麺

最強ラーメン烈伝inサカス・後期、5杯目。
ラーメンが続いたのでつけが食べたくなりここへ。

 

『 最強ラーメン烈伝inサカス 』 のまとめはこちら。

  

麺屋 青山@最強ラーメン烈伝inサカス / 店舗外観

千葉からの参戦。実は本店未食(^-^;

麺屋 青山@最強ラーメン烈伝inサカス

他の店舗で並んでいるときにそのスタッフさんから聞いた話だが、連日青山が大人気なんだって。ラヲタ的には何故だか分からないが、一般客には惹きつけられるものがあるのかな。
。。。他のお店と違うのは看板かな( ^∀^)

つけを注文。味玉をクーポンで。

程なくして出来上がり♪

   

 

麺屋 青山@最強ラーメン烈伝inサカス / プレミアムつけ麺
 プレミアムつけ麺 800円 

   

麺屋 青山@最強ラーメン烈伝inサカス / プレミアムつけ麺

濃厚な豚骨魚介。
かなりの粘度でかなりどろどろ油も多め。
甘さがちょっと強め。酸味辛味はなし。

麺屋 青山@最強ラーメン烈伝inサカス / プレミアムつけ麺 / 麺

あ、あれ??。。。まるでソフト麺!?
真っ白で、ぼっそぼそな食感は懐かしき給食のソフト麺みたいだった。
自家製麺らしいので、この食感は狙ってるのかな。。。とも思ったのが、食後に建さんがスープ割しにった時にスタッフに麺のことを聞いたら、『つるつるな麺のはず。。。』って。やっぱり茹で置きだったのかな。
麺がすぐに出てきたので怪しかったんだよな。前客ほとんどラーメンだったのに。真後ろのつけめんの客には『茹で時間が。。。』とか言っていたし。

麺屋 青山@最強ラーメン烈伝inサカス / プレミアムつけ麺 / 具

つけ汁の中に、白髪ネギ、万能ネギ、麺の上にチャーシュー、メンマ、水菜、刻み海苔、コラーゲンボール、特製ラー油。
クーポン使用して味玉を追加トッピング。

麺屋 青山@最強ラーメン烈伝inサカス / プレミアムつけ麺 / 具

特製ラー油と入れるとピリからで風味が増しておいしかった。コラーゲンポールはあんまり良く分かんなかったけど、ついていた柚子がいい具合に効いて濃厚なつけ汁にいいアクセントになってた。

 

   

麺は論外だな。あの食感が狙ったものであったとしても、個人的にはおいしくなかった。懐かしくはあったが(^-^;
つけ汁は甘みが強いのでアレだったけど、ラー油と柚子を入れるとおいしかった。

普通の麺で、ラー油と柚子を最初からつけ汁に投入した状態で味わってみたかったな。残念。

汁:★★★
麺:★★☆☆☆
具:★★★★
総:★★★(3.2)

 

 

 

名前 : 最強ラーメン烈伝inサカス 
住所 : 東京都港区赤坂5丁目3
期間 : 前期:2010/6/4~6/15、後期:6/.16~6/27
営業 : 11:00~21:00
店舗 : 前期・後期各9店舗

店舗情報は訪問した時点のものです。情報が古い可能性があるでご注意ください。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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以上を了解の上で当ブログをお楽しみください。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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