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麺国 風林火山@ラーメンフェスタin栃木 / 愛ラーメン

ラーメンフェスタin栃木 1日目・2杯目。
栃木県内のお店『麺工房 風の杜』『りん泉』『煽り味噌 麺屋 横田商店』『ラーメン ユタの店』の4店からなる『麺国 風林火山』チーム。

 

『 ラーメンフェスタin栃木~2010~ まとめ 』 はこちら。

 

こちらはぎずもさんのオーダー。

麺国 風林火山@ラーメンフェスタin栃木 / 店舗外観

厨房のスタッフも、呼び込みおねぇさんまで、戦国風(?)の衣装でバッチリ決めてます。

 

   

麺国 風林火山@ラーメンフェスタin栃木 / 愛ラーメン
 愛ラーメン 700円 

   

麺国 風林火山@ラーメンフェスタin栃木 / 愛ラーメン / スープ1

濃厚な白湯スープ(豚骨?鶏?)に、3種のチーズを溶かしたスープ。
チーズの濃厚なコクが独特な風味を加えてて面白いスープだった。

麺国 風林火山@ラーメンフェスタin栃木 / 愛ラーメン / スープ2

途中から胡麻味噌を溶かすと、これまた濃厚な胡麻の風味がしていいね。
でも、これだけ胡麻風味がすると辛味がほしくなるけど(^-^;

麺国 風林火山@ラーメンフェスタin栃木 / 愛ラーメン / 麺

中太~太ぐらいのストレート麺。形状は四角。
もっちりとした食感がいい。

麺国 風林火山@ラーメンフェスタin栃木 / 愛ラーメン / 具

豚バラ角煮、味玉、トマト、大葉、海苔。
豚バラとろとろでおいしかった。

麺国 風林火山@ラーメンフェスタin栃木 / 愛ラーメン / 具

トマトはまぁ悪くないけど、濃厚なスープに水っぽいトマトがちょっと合わなかったかな。煮詰めたものだったよかったかも。
大葉は濃厚なスープにいい清涼感のアクセントが加わってよかったな。

 

   

チーズ風味の白湯スープが面白かった。 こいうい味もアリだな。

汁:★★★★
麺:★★★
具:★★★★
総:★★★(4.3)

 

 

店名 : ラーメンフェスタin栃木~2010~ 
住所 : 栃木県宇都宮市インターパーク4-2-3
期間 : 2010年6月5日(土)~6月6日(日)
営業 : 土11:00~20:00、日11:00~18:00
店舗 : 15チーム

店舗情報は訪問した時点のものです。情報が古い可能性があるでご注意ください。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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 このブログはラーメン二郎と六厘舎をこよなく愛するラーメンブログです。
日々食べたラーメンの感想を綴っています。記事では食べたものの好み度を評価として表示していますが、あくまでhi-snow個人の好みですのでご参考程度にお願いします。
また、こちらもないようには心がけますが店舗情報、ラーメン情報が間違った情報が含まれている可能性があります。記述情報を参考にお店ヘ向かわれる方は、今一度他の情報サイトなどにてご確認の上お願いいたします。
以上を了解の上で当ブログをお楽しみください。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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