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2010年03月13日 15時ごろ訪問
笠岡 中華そば 坂本@新横浜ラーメン博物館 / ミニかしわそば

二郎新店祭りで前乗りする前にせっかく横浜を通るので、久しぶりにラー博へ。
溜めていた未食店を一気に攻略♪ まずは1店目は最近出店したこちら。

笠岡 中華そば 坂本@新横浜ラーメン博物館 / 店舗外観

メニューは『中華そば』『ねぎそば』『かしわそば』『ねぎかしわそば』。それぞれミニラーメンがある。

笠岡 中華そば 坂本@新横浜ラーメン博物館 / メニュー

ミニのかしわそばを。

笠岡 中華そば 坂本@新横浜ラーメン博物館 / 説明

徹底分析。なるほど。。。ブログ書くとき便利だ。

程なくして出来上がり~♪

   

   

笠岡 中華そば 坂本@新横浜ラーメン博物館 / ミニかしわそば
 ミニかしわそば 650円 

   

笠岡 中華そば 坂本@新横浜ラーメン博物館 / ミニかしわそば / スープ

鶏ガラのダシと醤油の甘めあっさりスープ。
鶏ガラが特に強く出ている感じはしないかな。スープの丸みというか甘みが面白かった。

笠岡 中華そば 坂本@新横浜ラーメン博物館 / ミニかしわそば / 麺

低加水の中~中細ストレート麺。
なかなかよい。

笠岡 中華そば 坂本@新横浜ラーメン博物館 / ミニかしわそば / 具

かしわ、ネギ。
このかしわがうまかった。鶏肉の燻製のような、かたいが噛むと旨みがよくわかる鶏チャーシュー。これはつまみにちょうどいいな。
ネギもおいしかった。

 

かしわはうまかったが、ラーメンとしてはまぁ普通かな。
こういうラーメンはちゃんと店に行ってその地域の風情を感じるのいいんだよな。

汁:★★★★
麺:★★★
具:★★★★
総:★★★★(4.0)

 

 

店名 : 新横浜ラーメン博物館 
住所 : 神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-21
電話 : 
営業 : 11:00~21:00から23:00まで変動、土日祝10:30~21:00から23:00まで変動
定休 : 

 

店舗情報は訪問した時点のものです。情報が古い可能性があるでご注意ください。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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 このブログはラーメン二郎と六厘舎をこよなく愛するラーメンブログです。
日々食べたラーメンの感想を綴っています。記事では食べたものの好み度を評価として表示していますが、あくまでhi-snow個人の好みですのでご参考程度にお願いします。
また、こちらもないようには心がけますが店舗情報、ラーメン情報が間違った情報が含まれている可能性があります。記述情報を参考にお店ヘ向かわれる方は、今一度他の情報サイトなどにてご確認の上お願いいたします。
以上を了解の上で当ブログをお楽しみください。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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