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2010年03月06日 12時ごろ訪問
よっててい@池上 / ワンタンめん

2009年12月9日オープンの新店。店主は『はるばるてい@経堂』の出身。
去年末から定休日など中々都合がつかずにやっと訪問できた。
てつや@荏原町』のあとの連食で支那そば食べ比べヽ(゚∀゚)ノ とりそば凄かった。

池上駅から歩いて5分ぐらい。

よっててい@池上 / 店舗外観

途中にあったたこ焼きやにちょっと惹かれつつ到着。

よっててい@池上 / メニュー

基本は『支那そば』。トッピングバリエーションの『ワンタンめん』『チャーシューめん』『チャーシューワンタンめん』。変り種の汁なし麺『香麺』。

よっててい@池上 / メニュー

はるばるてい出身だったら香麺だけど、支那そば食べ比べしたいのでワンタンめんを。
建さんはよく分からんとりそばを(^-^;

程なくして出来上がり~♪

   

   

よっててい@池上 / ワンタンめん
 ワンタンめん 850円 

   

よっててい@池上 / ワンタンめん

じんわりと肉系の旨味が染み渡るようなスープ。 ほんのりと魚介の風味。
インパクトはないが旨いなぁ~
醤油の風味と肉の出汁がしっかり効いてバランスがいいので、万人受けしそう。

よっててい@池上 / ワンタンめん / 麺

中ちぢれ麺。大栄食品の麺。
低加水でちょっとボソッとした食感でスープによく合う。

よっててい@池上 / ワンタンめん / 具

チャーシュー、ワンタン3個、メンマ、ネギ、海苔。
チャーシュー旨いね。叉焼タイプでカタイかなと思ったら、ものすごく柔らかい。これならチャーシューめんにしてもいいな。
ワンタンは、餡が細かい挽肉でなんか赤い。

よっててい@池上 / ワンタンめん / 具

もうちょっと肉肉しい餡が好みかな。

よっててい@池上 / ワンタンめん / 具

ワンタンはお酢のタレで食べるのをすすめられた。オスは普通のお酢と黒酢から選べたので、なんか面白そうなので黒酢をチョイス。
黒酢に辛味を溶いて食べる。黒酢はちょっとクセが強いな。注文してから黒酢が得意じゃないのに気づいた。

   

旨かったな!!
てつや@江原町より好みなスープだった。逆にワンタンはてつやの方がいいかな。
チャーシューが激うまだったので次回は、チャーシューめんを。。。いや香麺か。

汁:★★★★
麺:★★★★
具:★★★★
総:★★★★(4.8)

 

 

こちら建さんの。味見させてもらった。

よっててい@池上 / とりそば
 とりそば(+煮玉子) 1,000円(+100円)

とりそばって、どでかい鶏バージョンの叉焼が乗ってるんだね。

よっててい@池上 / とりそば / 具

この鶏叉焼見た目はパサパサっぽく固そうなんだけど。。。すんげぇ柔らかい!!
メチャクチャジュースーで激ウマ!

よっててい@池上 / とりそば / 具

煮玉子も個性的でおいしい。
シナモンとか八角のような風味。オレは昔よく食べた台湾屋台料理の魯肉飯についてくる煮玉子っぽく感じた。

  

 

店名 : よっててい 
住所 : 東京都大田区池上3-25-7
電話 : 
営業 : 12:00~14:30/17:00~21:00頃、スープなくなり次第終了
定休 : 火曜日

店舗情報は訪問した時点のものです。情報が古い可能性があるでご注意ください。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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