上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

2010年02月07日 16時ごろ訪問
長尾中華そば@松屋浅草 /  中華そば こく煮干し

松屋浅草で開催されてる、第8回青森物産展に今年も『長尾中華そば』が出店中♪

 

※ちなみに去年の記事はこちら。

この日は昼に2軒ほど食べているが、物産展が明日8日までなのでこちらを先に。

2軒で結構お腹一杯になってしまったので、浅草でぶらぶらして時間を潰してからから訪問。

長尾中華そば@松屋浅草 /  店舗外観

去年と同じブースで同じテーブル構成(^-^;

メニューの写真を撮り忘れたが、『中華そば あっさり』『中華そば こく煮干し』あとチャーシュー増しがあったかな。去年あった『シャモロックラーメン』はなかった。去年食べ損ねたので、食べたかったのに。残念。
なのでこく煮干しを。そいうや今年は裏メニューの『ごく煮干し』はあるのかな(^-^;

程なくして出来上がり~♪

   

   

長尾中華そば@松屋浅草 /  中華そば こく煮干し
 中華そば こく煮干し 850円 

   

長尾中華そば@松屋浅草 /  中華そば こく煮干し / スープ

スープうまいな。
酸味が若干強いが、去年とは違い動物系の脂は強くなく煮干しの風味と動物系のコクがいい。

長尾中華そば@松屋浅草 /  中華そば こく煮干し / 麺

麺は浅草開化楼製で、傾奇者を使ったものカラス氏特製麺。
中太ストレート麺で、断面は四角。
ヤワメの茹で加減で、食感モチモチ。
正直この麺はオレにはイマイチだった。やけにモチモチ過ぎて食べていてうどんのように感じてしまった。

長尾中華そば@松屋浅草 /  中華そば こく煮干し / 具

チャーシュー、メンマ、ネギ。
具は普通。

   

スープは絶品だが、麺が合っていないので全体的にあやふやな感じに(^-^;
ちょっと残念。いつかは本店で食べてみたい。

汁:★★★★
麺:★★★☆☆
具:★★★
総:★★★★(4.3)

 

 

 

松屋浅草 第8回 青森物産展

店名 : 長尾中華そば
住所 : 東京都台東区花川戸1-4-1
営業 : 2010/2/3~2/9
営業 : 10:00~19:30(最終日は17:30まで)

店舗情報は訪問した時点のものです。情報が古い可能性があるでご注意ください。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Comment
 お尋ね者[i:63919] [URL] #-
はいすのうさんどうもぉ(^^ゞ アハッ雷の方でねっ(^_-)-☆豚もたれに泳がせたタイプに変更されてました センセェはもう二の五列び日の新店既にロックオンされてますよねっ\(^^:;)
  2010.02.08 Mon 21:16 [Edit]
 名無し [URL] #-
カラスさんのblogを読むと、この麺はかんすいを使ってないらしいですね。なので定義上では「うどん」になるみたいですね。
  2010.02.08 Mon 22:10 [Edit]
 hi-snow [URL] #-
お尋ね者さん、ども~
あ、雷で味噌ですか。
それなら面白そうですね( ̄ー ̄)ニヤリッ



名無しさん、ども~
無カンスイ麺でしたか。じゃ、ほぼうどんですね。去年もそんな感じだったし、同じ浅草にある『つし馬』もうどんっぽいので、津軽煮干系はこういう麺が主流なんですかね??
個人的にはマッチングがイマイチな旗がするんですが。。。
博多麺のような低加水ストレート麺で食べたみたいんですがね(^-^;
  2010.02.08 Mon 22:17 [Edit]
 限界! [URL] #-
低加水ストレート麺、私も賛同します(^^)
むろやの煮干しラーメンがそんな感じでいいです。

ちなみに、今年も裏の「ごぐにぼ」はありました。
シャモロックラーメンと豚丼が今年はなかったようです。
  2010.02.09 Tue 11:54 [Edit]
 名無し [URL] #-
対馬さんも麺にはかんすいを使ってないそうですよ。自分も詳しくはないのですが、津軽のラーメンは無かんすい麺が主流みたいですね。
確かに博多の麺はめちゃめちゃ合いそうです!!
  2010.02.09 Tue 20:23 [Edit]






(編集・削除用)


管理者にだけ表示を許可
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Trackback
http://ramen26.blog4.fc2.com/tb.php/678-f7827d38
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
FAVORITE
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
SEARCH
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
CATEGORY
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
RAMEN MAP
既食店(好み度)&宿題店(訪問優先度)のラーメンマップ
現在バージョンアップ中!

全て開く | 全て閉じる
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
RAMEN BOOKS
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
LINKS
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Tiwtter
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
PROFILE

■管理人:
 hi-snow(はいすのう)
■連絡:
 ramen.kuidaorekigmail.com
■説明:
 このブログはラーメン二郎と六厘舎をこよなく愛するラーメンブログです。
日々食べたラーメンの感想を綴っています。記事では食べたものの好み度を評価として表示していますが、あくまでhi-snow個人の好みですのでご参考程度にお願いします。
また、こちらもないようには心がけますが店舗情報、ラーメン情報が間違った情報が含まれている可能性があります。記述情報を参考にお店ヘ向かわれる方は、今一度他の情報サイトなどにてご確認の上お願いいたします。
以上を了解の上で当ブログをお楽しみください。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
QR CODE
携帯電話用QRコード
QR
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
RSS
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。