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麺処 まるは@札幌(屋食ラー麺) / 背脂みそ

屋食ラー麺』のネット試食会2店目は、『麺処 まるは』。

内容はこちら。

麺処 まるは@札幌(屋食ラー麺) / 内容

スープに麺。実際は2食分あり、写真は1食分。
『背脂みそ』なだけあって、スープパック上部にかなりの白く固まった脂が( ̄ー ̄)ニヤリッ
麺は小林製麺のもの。

こちら作り方。

麺処 まるは@札幌(屋食ラー麺) / 作り方

麺の茹で時間は1分半~2分間とあったが、茹でて見ると結構カタかったので、2分半ほど茹でみた。

 

 

麺処 まるは@札幌(屋食ラー麺) / 背脂みそ
 背脂みそ 2食入り1800円

 

Tuhan_Maruha_20100201_03.jpg

ああ~うまいヽ(゚∀゚)ノ
これだよ、これ。札幌のラーメンを冷凍通販で食べるといったら、こういう味噌ラーメンだよね。
スープは味噌にショウガやニンニクなどが程よく効いてパンチのある。
ミンチ状の背脂がかなり多く表面油も結構多めだが、全然油っぽく感じないスープのうまさ。いいねぇ~
背脂は柔らかく、あまり粒々感を感じないかな。

麺処 まるは@札幌(屋食ラー麺) / 背脂みそ / 麺

札幌味噌らしい黄色い中太ちぢれ麺。茹で汁まで黄色かった( ^∀^)
プリプリでスープによく合うねぇ~
もうちょっとカタくても良かったかな。2分15秒ぐらいがベストかな。

麺処 まるは@札幌(屋食ラー麺) / 背脂みそ / 具

四角い塊チャーシューに、ひき肉、モヤシ、メンマ、背脂。
チャーシューが柔らかくてかなりおいしい。冷凍とはおもえない。 写真には2個しか写ってないけど、食べてたら4,5ぐらいあったかな。

麺処 まるは@札幌(屋食ラー麺) / 背脂みそ / 具

ひき肉ともやしがまたいい。もやしはしんなりだがまだ、食感がありいいアクセント。
メンマもザクザク。
具は本当に冷凍!?と疑ってしまうほどどれも秀逸。

 

いや~これ大満足!!
やっぱり札幌のラーメンといったら、こういうの食べたいよね。んで出来が素晴らしくよい。
これなら自宅ストックとして数食分買っておいても良いかも。

汁:★★★★
麺:★★★★
具:★★★★★
総:★★★★(4.8)

 

 

 

通販サイト:屋食ラー麺
http://yashoku-ramen.jp/detail/detail.aspx?id=17656

店名 : 麺処 まるは
住所 : 北海道札幌市豊平区西岡4条8-4-1
電話 : 011-854-5260
営業 : 11:00~15:00/17:00~21:00、土日祝11:00~20:00
定休 : 木曜日

店舗情報は訪問した時点のものです。情報が古い可能性があるでご注意ください。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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また、こちらもないようには心がけますが店舗情報、ラーメン情報が間違った情報が含まれている可能性があります。記述情報を参考にお店ヘ向かわれる方は、今一度他の情報サイトなどにてご確認の上お願いいたします。
以上を了解の上で当ブログをお楽しみください。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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