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2009年12月19日 12時半ごろ訪問
二葉@上荻店 / 背脂煮干ラーメン

満天@中野のあとは『二葉 上荻店』さんへ。
長年の宿題店でったが、やっと訪問でした(〃 ̄ー ̄〃)

 

JR荻窪駅から徒歩3,4分。

 二葉@上荻店 / 店舗外観

メニューはこちら。

二葉@上荻店 / メニュー

デフォのラーメンを食べようと思っていただが、店内に入店するとものすごいニボ臭。しかも食券機の左上は背脂煮干ラーメンだった。。。ので購入してしまった。

二葉@上荻店 / メニュー

そいうやらーナビ限定で燕三条系をやってたっけ。それがレギュラーメニュ化したのかな。店内の半分以上のお客さんが食べてたな。あと半分はつけ?

程なくして出来上がり~♪

  

     

二葉@上荻店 / 背脂煮干ラーメン
 背脂煮干ラーメン 850円 

  

   

二葉@上荻店 / 背脂煮干ラーメン / スープ

びっくりスープ白濁してる!?
燕三条系というので、透き通った醤油色のスープに背脂と玉ねぎが浮くイメージだったのだが、全くちがったね(^-^;

二葉@上荻店 / 背脂煮干ラーメン / スープ

スープは煮干が強く効き若干苦味があるが、それを動物系の白濁スープと背脂がうまく丸く尖りのないものにして逆にいいアクセントにしてるように感じる。おいしいな。

二葉@上荻店 / 背脂煮干ラーメン / 麺

これまたびっくり。麺がきしめんのような幅広のぴろぴろしたタイプだった。
やわめの茹で加減でチュルチュるとした食感。これもスープに合っていていいね。

二葉@上荻店 / 背脂煮干ラーメン / 具

チャーシュー、メンマ、刻みタマネギ、背脂、海苔、柚子皮片。

 

ああ~うまかった。至福のの一杯だったヽ(゚∀゚)メ(゚∀゚)メ(゚∀゚)ノ
この日メインで食べに来た満天より全然うまかった(^-^;

汁:★★★★
麺:★★★★
具:★★★★
総:★★★★(4.8)

 

 

次は本店かな。

 

 

店名 : 二葉 上荻店 ( ふたば )
住所 : 東京都杉並区上荻1-16-14
電話 : 03-3392-3537
営業 : 11:30~16:00/17:30~22:00
定休 : なし

 

店舗情報は訪問した時点のものです。情報が古い可能性があるでご注意ください。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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 このブログはラーメン二郎と六厘舎をこよなく愛するラーメンブログです。
日々食べたラーメンの感想を綴っています。記事では食べたものの好み度を評価として表示していますが、あくまでhi-snow個人の好みですのでご参考程度にお願いします。
また、こちらもないようには心がけますが店舗情報、ラーメン情報が間違った情報が含まれている可能性があります。記述情報を参考にお店ヘ向かわれる方は、今一度他の情報サイトなどにてご確認の上お願いいたします。
以上を了解の上で当ブログをお楽しみください。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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