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2009年12月07日 21時ごろ訪問
づゅる麺 AOYAMA@青山一丁目 / にぼし中華そば

2009年2月23日オープンの新店。オレが大好きなづゅる麺池田@目黒の2号店。
花火のあとに訪問。

    

同じビルの中にあり徒歩0分というか数歩(^-^;

づゅる麺 AOYAMA@青山一丁目 / 店舗外観

メニューはこちら。

づゅる麺 AOYAMA@青山一丁目 / メニュー

つけは目黒と同じっぽいので、目新しいにぼし中華そばを。

程なくして出来上がり~♪

   

     

づゅる麺 AOYAMA@青山一丁目 / にぼし中華そば
 にぼし中華そば 750円 

   

   

づゅる麺 AOYAMA@青山一丁目 / にぼし中華そば / スープ

煮干しが効いた醤油スープ。たとえるならば、サッパリクッキリとした伊藤@王子見たいな感じ。
ガツンとまではないが、力強く煮干しの風味が主張する。 ガツンじゃないのは動物系が弱めだからかな?

づゅる麺 AOYAMA@青山一丁目 / にぼし中華そば / 麺

中平打ちちぢれ麺。形状は長方形。多加水でつるつる。
喜多方風かな?
熊人@長野で食べた麺に似てる。こっちは多分手打ちじゃないけど。

スープとの絡みがイマイチで麺を啜ってもあんまり煮干し風味がしない。 正直相性悪いとおもう。

づゅる麺 AOYAMA@青山一丁目 / にぼし中華そば / 具

チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔。
チャーシューはパサパサで肉の臭みがキツかった。

づゅる麺 AOYAMA@青山一丁目 / 牛スジ丼
牛スジ丼 300円

牛スジ、豆腐、こんにゃく、ゴボウなど。
味付けは濃すぎずなかなか好みであったのだが、牛スジがパサパサでイマイチ過ぎる。

 

スープも麺も悪くないのだが、相性が悪すぎるかな。
もったいないなぁ~

汁:★★★★
麺:★★★★
具:★★★
サ:★★★

総:★★★(3.4)

 

 

 

店名 : づゅる麺 AOYAMA ( づゅるめん あおやま )
住所 : 東京都港区南青山2-2-15
電話 : 03-5410-0844
営業 : 11:30~15:00/18:00~22:00、材料切れ終了
定休 : 日曜日

 

店舗情報は訪問した時点のものです。情報が古い可能性があるでご注意ください。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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 このブログはラーメン二郎と六厘舎をこよなく愛するラーメンブログです。
日々食べたラーメンの感想を綴っています。記事では食べたものの好み度を評価として表示していますが、あくまでhi-snow個人の好みですのでご参考程度にお願いします。
また、こちらもないようには心がけますが店舗情報、ラーメン情報が間違った情報が含まれている可能性があります。記述情報を参考にお店ヘ向かわれる方は、今一度他の情報サイトなどにてご確認の上お願いいたします。
以上を了解の上で当ブログをお楽しみください。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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