上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

2009年12月.20日 10時ごろ訪問
高円寺 とりそば 大喜庵@高円寺 / とりそば

本日2009年12月20日、高円寺らーめん横丁がオープン。

高円寺 とりそば 大喜庵@高円寺 / みそとりそば

そのうちの一店、『高円寺 とりそば 大喜庵』へ行ってきました。こちら湯島の名店『らーめん天神下 大喜』の初の支店。

  

高円寺らーめん横丁は高円寺駅から徒歩1,2分ぐらい。高架下の地下にある。

高円寺らーめん横丁

10時半頃に到着したのだが、すでに地下への入り口前には30、40人ほどの行列が。
列に並ぶときにスタッフから店舗ごとの整理券をもらう。みんな大喜庵目当てかなと思ったが、1桁台の番号だった。前の人の整理券がチラッと見えたのだが、蒙古タンメン中本で20番台後半だった。半分以上が中本目当てのモンゴリアンなのか(^-^;

寒さと耐えつつ待ち11時開店。

高円寺 とりそば 大喜庵@高円寺 / 店舗外観

メニューはこちら。

高円寺 とりそば 大喜庵@高円寺 / メニュー

とりそばメインで、醤油、しお、みそがある。味噌は高円寺限定だそうです。

とりそばを塩とみそを購入。

程なくして出来上がり~♪

     

     

高円寺 とりそば 大喜庵@高円寺 / とりそば
 とりそば 850円 

いやぁ~~美しいね。これぞ大喜美。

   

高円寺 とりそば 大喜庵@高円寺 / とりそば / スープ

透き通るようなスープは、じんわり鶏の旨味が響いてくる。

高円寺 とりそば 大喜庵@高円寺 / とりそば / 麺

細ストレート麺。形状は丸。
舌触り滑らかでやさしい。

高円寺 とりそば 大喜庵@高円寺 / とりそば / 具

鶏チャーシュー、鶏そぼろ、カイワレ、メンマ、白髪ネギ。
鶏チャーシューは皮目に焼きが入れてある。香ばしくて旨い。
そぼろの生姜風味がいいね。スープに生姜の味・風味が移り途中からいいアクセントに。
そしてカイワレ。香りの強いカイワレをここまでうまく使ってるのは大喜らしさだね。

  

いや~大喜らしい繊細でやさしい味。
でも凄くおいしくて大満足!

汁:★★★★
麺:★★★★
具:★★★★
総:★★★★(4.7)

 

  

  

つづいてみそを。

  

高円寺 とりそば 大喜庵@高円寺 / みそとりそば
 みそとりそば 850円 

   

高円寺 とりそば 大喜庵@高円寺 / みそとりそば / スープ

クリーミーなスープ。
味噌の風味・味はそれほど強くない。
やさしい味だがちょっと物足りなく感じるかな。

高円寺 とりそば 大喜庵@高円寺 / みそとりそば / 麺

とりそばより太めの中ストレート麺。
もっちもちな食感。

高円寺 とりそば 大喜庵@高円寺 / みそとりそば / 具

炙り鶏チャーシュー、紅生姜、刻み油揚げ、白髪ネギ、青ネギ。
紅生姜に驚いた!でもオレはあまり好きじゃない(^-^;
油揚げにも驚いた!でもあってもなくてもいいかなσ(^_^;)アセアセ...

 

う~ん、うまいことはうまいのだが。。。全体的にやさしい味わいで、オレにはちょっとぼやけて感じてしまったな。

汁:★★★★
麺:★★★★
具:★★★
総:★★★(3.7)

 

  

みそじゃなくて醤油を食べるべきだったなか。
でも、椅子が座りづらいので再訪ないと思うけど(´∇`)ケラケラ

 

  

 

店名 : 高円寺 とりそば 大喜庵  ( だいきあん )
住所 : 東京都杉並区高円寺南3-70-1
電話 : 03-3336-2388
営業 : 11:00~23:00
定休 : なし

 

店舗情報は訪問した時点のものです。情報が古い可能性があるでご注意ください。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Comment
 ふらわ [URL] #mQop/nM.
椅子、かなり狭かったですよね(私だけじゃないんだ

改善してもらいたいなぁ・・
  2009.12.20 Sun 22:11 [Edit]
 限界! [URL] #-
私もお尻が入りきらないぐらいで座りづらかったです(^^;
でも、リンちゃんにもわざわざマスターにもあいさつしてもらったので、
それは言い出せませんでした……
  2009.12.21 Mon 14:05 [Edit]
 しらけん [URL] #QMdI.TXc
こんにちは!
みそも面白そうですね!

本日は想像よりも空いていました

しかも、このお店が一番

中本やTETSUのブランド力を再認識しました
  2009.12.21 Mon 15:26 [Edit]
 ナカット [URL] #-
こんばんわ

味噌に紅ショウガって結構珍しいですね。
これはまた行かねば
  2009.12.21 Mon 19:49 [Edit]
 hi-snow [URL] #-
ふらわさん、ども~
半泣きでした(^-^;



限界!さん、ども~
やっぱりそうですよね。
椅子がもうちょっと低いか、カウンターがもうちょっと高いと良いんですけどね。



なかっとさん、ども~
紅ショウガ個人的に苦手だったんでイマイチでしたけど、嫌いじゃなければ面白いかも。自家製なのかあまり生姜が強くなかったです。
  2009.12.21 Mon 20:19 [Edit]






(編集・削除用)


管理者にだけ表示を許可
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Trackback
http://ramen26.blog4.fc2.com/tb.php/636-4287498a
朝にバタバタして遅れたけど、昨日OPENした「高円寺らーめん横丁」に訪問してみることに。 駅から近いし、マスコミにも取り上げられていたので物凄い賑わいかと思ったら、ランチタイムが近かったのですが、どの店舗も待ちが無くスムースに施設に・・・。 4店舗中、...
2009.12.21 15:33
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
FAVORITE
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
SEARCH
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
CATEGORY
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
RAMEN MAP
既食店(好み度)&宿題店(訪問優先度)のラーメンマップ
現在バージョンアップ中!

全て開く | 全て閉じる
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
RAMEN BOOKS
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
LINKS
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Tiwtter
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
PROFILE

■管理人:
 hi-snow(はいすのう)
■連絡:
 ramen.kuidaorekigmail.com
■説明:
 このブログはラーメン二郎と六厘舎をこよなく愛するラーメンブログです。
日々食べたラーメンの感想を綴っています。記事では食べたものの好み度を評価として表示していますが、あくまでhi-snow個人の好みですのでご参考程度にお願いします。
また、こちらもないようには心がけますが店舗情報、ラーメン情報が間違った情報が含まれている可能性があります。記述情報を参考にお店ヘ向かわれる方は、今一度他の情報サイトなどにてご確認の上お願いいたします。
以上を了解の上で当ブログをお楽しみください。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
QR CODE
携帯電話用QRコード
QR
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
RSS
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。