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2009.11.23 9時半ごろ訪問
中華蕎麦 とみ田@松戸 / 中華そば

中華蕎麦 とみ田@松戸 / つけそば

大つけ麺博で富田店主に『最近来てないですねぇ~』なんて煽られてしまったので行くしかないでしょ(^-^;

 

調べてみると前回訪問は6月だったので約半年ぶりだった。

訪問は雷@北松戸のオープン直前の11月3連休。
実は連休初日に訪問していたが店主体調不良で臨休フラれていたのはナイショ(^-^;
そのリベンジで連休最終日に再訪。

気合を入れて9時半ごろ訪問したのだが、既に10人弱も並んでた(^-^;
みんな早すぎ。

1時間ほど待って入店。あ、食券購入はいつものセットね。

程なくして出来上がり~♪

   

   

中華蕎麦 とみ田@松戸 / 中華そば
 中華そば(麺少なめ→味玉) 780円 

   

  

中華蕎麦 とみ田@松戸 / 中華そば / スープ

う~ん、濃い!!
前回の超ドロドロよりはシャバくなったが、まだ濃いね。でもスープとして成り立っているのですんげぇおいしい。

中華蕎麦 とみ田@松戸 / 中華そば / 麺

極太ストレート麺。
前回訪問時とは全く違った、全粒粉入りで麺の中に茶色い粒々が。
大つけ麺博で見ていたので驚かなかったが、これがとみ田の中華そばの中にあるのはちょっと違和感が。味ではなく見た目がね。
モチモチとした弾力のある麺で強烈なスープに負けない(^-^;

中華蕎麦 とみ田@松戸 / 中華そば / 具

具はいつもの。

 

  

スープは濃いけど飲みやすくなって、麺もモチモチ感が強くなってかなりおいしい。
というかオレの好みにどんどん戻ってきてる(〃 ̄ー ̄〃)

汁:★★★★
麺:★★★★
具:★★★★
総:★★★★(4.8)

 

  

  

つづいてはつけを。

中華蕎麦 とみ田@松戸 / つけそば
 つけそば(麺少なめ→チャーシュー) 800円 

   

  

中華蕎麦 とみ田@松戸 / つけそば / つけ汁

中華と違い、こちらはまだ超ドロドロ。
こんな濃くてもすんげぇうめぇのはすげぇな(^-^;

中華蕎麦 とみ田@松戸 / つけそば / 麺

全粒粉入りの極太ストレート麺。
とみ田のつけの麺は通常はモチモチ感よりコシが強いイメージがあったのだが、今回はコシがありながらかなりモッチモチ。
麺を変えた効果か茹で時間を変えたのかな。

中華蕎麦 とみ田@松戸 / つけそば / 麺in具

つけも、スープに麺が全然負けてない。すんごい。

中華蕎麦 とみ田@松戸 / つけそば / スープ割り

かなり濃かったのでもうお腹がパンパンだったが、最後はスープ割を。
刻みチャーシューがどっさりと追加投入されるが、あっさりスープなのでサッパリおいしく食べれる。

  

つけのこの濃さは良いね。
久しぶりに柚子入りにしたので、いいアクセントに感じるな。たまには入れてもいいかな。直接噛んじゃうのは嫌だけけど。

汁:★★★★
麺:★★★★
具:★★★★
総:★★★★(4.7)

 

 

店を出たらこんな光景が。。。

中華蕎麦 とみ田@松戸 / つけそば / 店舗外観

100人は並んでんじゃない!?

をいをい。。。いったい何時間待ちなんだよσ(^_^;)アセアセ...

  

 

  

店名 : 中華蕎麦 とみ田 ( ちゅうかそば とみた )
住所 : 千葉県松戸市松戸1339
電話 : 047-368-8860
営業 : 11:00~材料切れ終了(大体16:00頃?)
定休 : 水曜日

 

店舗情報は訪問した時点のものです。情報が古い可能性があるでご注意ください。

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