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2009.10.20 18時ごろ訪問
トナリ@木場 / タンカラライス+ギョウザ

2009年07月15日に六厘舎@大崎の隣にオープンしたタンメン専門店が、09月17日江東区木場に移転オープン!
仕事帰りにガッツリ食べようとしたのだがなかなか時間がとれず、移転1ヶ月後にやっと訪問できた(^-^;

  

今回も相棒・建さんと。

トナリ@木場 / 店舗外観

夜の部開始時間の18時ちょうどぐらいに到着したのだが、既に店内満席だった(^-^;

結局ファーストロットのお客が食べ終わるまで30分ぐらいまって入店できた。

メニューはこちら。
トナリ@木場 / メニュー

オレはタンカラライスを。建さんはタンカラビール。
せっかくなのでギョウザも追加してしまった。

程なくして出来上がり~♪

   

トナリ@木場 / タンカラライス+ギョウザ
 タンカラライス 980円 (+ギョウザ 400円)

なんとうい豪華さ!(゚∀゚)!

トナリ@木場 / タンメン

   

トナリ@木場 / タンメン / スープ

大崎で営業してた時の茶濁した濃厚動物系醤油スープではなく、クリーム色で強めの動物系に塩気が効いたスープ。
別に塩ベースにしたわけではなく、醤油ダレを少なくしたらこうなったって店主が言っていたが、タンメンらしいスープになったね。炒め野菜の味もよく出てる。
かなり濃厚で旨い!でも、個人的には超個性的だった茶濁スープが好きだったかな(^-^;

トナリ@木場 / タンメン / 麺

麺もかなり変わった?? 店主に聞くと麺は変わってないらしいんのだが。。。
ちょっと太さ控えめになり極太ちぢれ麺になったような。断面は長方形で切り口のエッジが立った感じ。ちょっと違和感。
粉っぽさがなくなり、なんかうどんのような食感。

トナリ@木場 / タンメン / 具

野菜は旨くなったね。 かなり鍋振りの腕が上達したかな( ̄ー ̄)ニヤリッ
ラードで炒めた野菜は香ばしく、肉やイカ、アサリのダシがよく出ているのが分かる。
個人的にはもうちょっと香ばしくてもおもしろなと感じた。

トナリ@木場 / 唐あげ

唐揚げは注文を受けてから揚げているのでかなり熱々。

トナリ@木場 / 唐あげ

衣がりカリカリとしいててカタメ。でもなかはジューシーで味付けもいい。
好みはもうちょっと衣を柔らかめの方がいいかな(^-^;

トナリ@木場 / ギョウザ
ギョウザ 400円

こちらも焼きたてで熱々!!
ニンニクの風味と辛味がかなり効いていてパンチのある餡なのだが、小龍包のように割ると肉汁スープが絶品。激うま!!
ギョウザは日々試行錯誤しているようで、今回食べたものは翌日には改良してしまうみたい。 もったいない。

  

前回移転前のオープン日にぜひライスが欲しいと書いたが、実際ライスと一緒に食べるとかなり腹いっぱいになってしまうな。正直キツカッタ(^-^;
スープもそれほどしょっぱくなかったので、ライスはなくても別に良いかな。
ギョウザも唐揚げもかなりよかったので、タンギョウとタンカラのローテーションしても良いな(〃 ̄ー ̄〃)

汁:★★★★
麺:★★★
具:★★★★
サ:★★★★
総:★★★★(4.4)

 

 

 

店名 : トナリ 
住所 : 東京都江東区東陽3-24-18
電話 : 03-5632-8777
営業 : 11:30~15:00/18:00~21:00
定休 : 日曜日

 

店舗情報は訪問した時点のものです。情報が古い可能性があるでご注意ください。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Comment
 ぶり~(^o^)丿 [URL] #-
どうもお~(@^^)/~~~
浅利入りの動物系スープ
タンメンと伺ってわ(;一_一)
ぜひとも訪問せんとお~(^◇^)
  2009.12.02 Wed 08:36 [Edit]
 ナカット [URL] #-
こんばんわ

唐揚げ、餃子が美味そうですね。
六厘系は制覇したいので、そろそろ行きたいとは思っているのですが。。。

日常の一歩ですがトラブルがあり、ブログを移行しました。
お手数おかけしますが変更お願いします。
  2009.12.05 Sat 02:30 [Edit]
 ZONE [URL] #-
もちろんお台場ラーメンPARKも全店制覇しますよね。
レポ待ってます。
  2009.12.07 Mon 22:58 [Edit]
 hi-snow [URL] #-
ぶりさん、ども~
ライス厳禁です(^-^;



ナカットさん、ども~
個人的には、このとき食べた餃子がかなりよかったです。いまはどう変化したか分からんですが(^-^;



ZONEさん、ども~
お台場は場所的に惹かれないですよね。ラインナップされてるお店もそうですが。だったら本店で食べるよってお店ばかりじゃないですか(^-^;
  2009.12.08 Tue 20:14 [Edit]






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 このブログはラーメン二郎と六厘舎をこよなく愛するラーメンブログです。
日々食べたラーメンの感想を綴っています。記事では食べたものの好み度を評価として表示していますが、あくまでhi-snow個人の好みですのでご参考程度にお願いします。
また、こちらもないようには心がけますが店舗情報、ラーメン情報が間違った情報が含まれている可能性があります。記述情報を参考にお店ヘ向かわれる方は、今一度他の情報サイトなどにてご確認の上お願いいたします。
以上を了解の上で当ブログをお楽しみください。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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