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2009.10.11 12時ごろ訪問
旭川ラーメン 蜂屋@神楽坂店 / しょうゆラーメン

2009年09月19日オープンの新店。
というかラー博を卒業しこちらに移転してきた感じかな。とはいえ北海道では人気のお店の東京初路面店。
若松@鶴見』 のあとに訪問。

若松から引き続き相棒・建さんと。

神楽坂というよりはJR市ヶ谷の近くで、徒歩1,2分ぐらい。

旭川ラーメン 蜂屋@神楽坂店 / 店舗外観

店舗はビル2階(1/2階ぐらいかな?)。

メニューはこちら。
旭川ラーメン 蜂屋@神楽坂店 / メニュー

オレはデフォのしょうゆを、建さんはみそを。

程なくして出来上がり~♪

     

  

旭川ラーメン 蜂屋@神楽坂店 / しょうゆラーメン
 しょうゆラーメン 750円 

  

   

旭川ラーメン 蜂屋@神楽坂店 / しょうゆラーメン / スープ

焦がしラードの風味が独特な動物×魚介のWスープ。
焦がしの風味が、焦がしというよりは炭火の焦げ臭さのよう。この風味は地鶏の炭火焼きを食べて、炭の煙臭さや香ばしさを、スモーキーと好印象と感じる現象のよう。
なのでスープを味わうと、鼻から炭の煙が鼻に抜けるような感じがする。

旭川ラーメン 蜂屋@神楽坂店 / しょうゆラーメン / 麺

中ちちれ麺。サクッとした食感がいい。

旭川ラーメン 蜂屋@神楽坂店 / しょうゆラーメン / 具 

チャーシュー、ネギ、メンマ。
シンプルで普通。

 

かなり特徴的な焦がしラードの風味は、好き嫌いはっきり分かれそう。個人的にはギリギリアリかな(^-^;

汁:★★★★
麺:★★★
具:★★★
総:★★★★(4.0)

 

 

 

こちら建さんの。

旭川ラーメン 蜂屋@神楽坂店 / みそラーメン
 みそラーメン 800円

旭川ラーメン 蜂屋@神楽坂店 / みそラーメン

味噌のほうが焦がしの風味がマイルドかな。

  

  

  

店名 : 旭川ラーメン 蜂屋 神楽坂店 
住所 : 東京都新宿区神楽坂1-10
電話 : 03-3268-3007
営業 : 11:00~23:00、土日祝11:00~20:30
定休 : なし
公式 : http://www.hachiya-ramen.co.jp/

 

店舗情報は訪問した時点のものです。情報が古い可能性があるでご注意ください。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Comment
 新宿区区民 [URL] #-
×JR市ヶ谷の近くで、
○JR飯田橋の近くで
  2009.11.25 Wed 00:20 [Edit]
 hi-snow [URL] #-
新宿区区民さん、ども~
指摘ありがとうございます(^-^;
修正しま~す!
  2009.11.25 Wed 23:01 [Edit]






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 このブログはラーメン二郎と六厘舎をこよなく愛するラーメンブログです。
日々食べたラーメンの感想を綴っています。記事では食べたものの好み度を評価として表示していますが、あくまでhi-snow個人の好みですのでご参考程度にお願いします。
また、こちらもないようには心がけますが店舗情報、ラーメン情報が間違った情報が含まれている可能性があります。記述情報を参考にお店ヘ向かわれる方は、今一度他の情報サイトなどにてご確認の上お願いいたします。
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