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つけめん TETSU@大つけ麺博 / 魚介×鶏×豚骨つけめん

大つけ麺博 第1陣・8杯目。
さてさてラストはTETSUを。

つけめん TETSU@大つけ麺博 / 店舗外観

シェアしてることもあり意外と満腹感はないのだが、行列待ちで足が痛いっす(^-^;

  

  

つけめん TETSU@大つけ麺博 / 魚介×鶏×豚骨つけめん
 魚介×鶏×豚骨つけめん 800円

  

  

つけめん TETSU@大つけ麺博 / 魚介×鶏×豚骨つけめん / つけ汁

甘味のあるマイルドな動物系汁に魚介が香る。
いろんなつけ麺を食べてきたせいか、これがいちばんベーシックな味に感じた。

つけめん TETSU@大つけ麺博 / 魚介×鶏×豚骨つけめん / 麺

太平打ちちぢれ麺。
この麺面白いね。食感かはカタメで、いい意味での粉っぽさがありおいしい。

つけめん TETSU@大つけ麺博 / 魚介×鶏×豚骨つけめん / 具

チャーシュー、メンマ、ネギ。
チャーシューは一見旨そうなんだけど、噛むとなんかスカスカな食感で残念なチャーシューでした(^-^;

  

オレには食飽感のある味だったが、普段あまりつけ麺を食べない人には完成度は一番高いので、最初にこれを食べてみてほしいね。

汁:★★★★
麺:★★★★
具:★★★
総:★★★★(4.2)

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Comment
 Tkz [URL] #-
一番解りやすい一杯だったかもですね。
  2009.10.23 Fri 08:26 [Edit]
 hi-snow [URL] #-
すんごいスタンダードで、濃厚つけ麺のお手本みたいな一杯でしたね。
  2009.10.23 Fri 22:16 [Edit]






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