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2009.08.30 11時ごろ訪問 [2009年153杯目]
濃菜麺 井の庄@練馬 / 濃菜麺

2009年7月17日オープンの新店。
井の庄@石神井公園の新ブランド。今流行りそうなタンメン系らしいので訪問してみた。

濃菜麺 井の庄@練馬 / 店舗外観

練馬駅から徒歩数分。石神井公園のお店と同じように駅から近いが線路からも近いね。

濃菜麺 井の庄@練馬 / メニュー

デフォの濃菜麺の食券を購入。

程なくして出来上がり~♪

   

   

濃菜麺 井の庄@練馬 / 濃菜麺
 濃菜麺 700円 

   

   

濃菜麺 井の庄@練馬 / 濃菜麺 / スープ

動物系の脂がこれでもかというほど溶け込んだスープ。茶濁したスープは粘度がすごく唇ピタピタ。
醤油ダレが強いのか化調が多いのか、やけに塩辛かったな。お水グビグビ。

濃菜麺 井の庄@練馬 / 濃菜麺 / 麺

中太麺で、若干のちぢれというかウェーブ。
ややカタメの食感で、低加水で粉っぽくはないが、なんか噛むと粘りのようなものを感じる。

濃菜麺 井の庄@練馬 / 濃菜麺 / 具

チャーシュー、キャベツなどの野菜。
チャーシューは外側の黒胡椒が効いたローストポーク。ピンク色でプリプリ。うまい。
野菜は、炒めたものではなくて茹で野菜かな。キャベツの中側の方の柔らかい部分を使っているのでおいしい。

 

タンメンというよりは、二郎け。。。いや二郎インスパイアであるジャンクガレッジのインスパイアかな(^-^;
喉乾きまくりのあの塩辛さはなんともね。ちょっと多すぎじゃない?

汁:★★★
麺:★★★★
具:★★★★
総:★★★(3.6)

 

 

 

店名 : 濃菜麺 井の庄 ( こいさいめん いのしょう )
住所 : 東京都練馬区練馬1-6-18
電話 : 03-3948-1635
営業 : 11:00~16:30/17:30~22:00
定休 : 木曜日

 

店舗情報は訪問した時点のものです。情報が古い可能性があるでご注意ください。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Comment
 ブリぃ[i:63919] [URL] #-
青樹や鏡花も計画中でっかぁ?八街の梨の花もかなりにぼ濃ぃ線みたいで圓さんと見た目いい勝負してまっせぇ(^_-)-☆
  2009.09.29 Tue 13:21 [Edit]
 hi-snow [URL] #-
ブリぃさん、ども~
青樹は行ってきました。鏡花は満腹のため断念。
梨の花はかなり濃そうですよねぇ~
でもオレは上品だか力強い圓の味にベタ惚れなんすよσ(^_^;)アセアセ...
  2009.09.29 Tue 20:15 [Edit]
 ブリ[i:63919]\(^^:;) [URL] #-
最近ゎ大六や二のレポ見掛けませんが禁断症状とかゎありまへんかぁ??(゜Q。)??
  2009.09.30 Wed 09:43 [Edit]
 hi-snow [URL] #-
ブリさん、ども~
二郎の禁断症状は何故かそれほどないですよね(^-^;
無理して食べることもないんで、すんげぇ食べたくなるまで熟成させます( ̄ー ̄)ニヤリッ
  2009.10.02 Fri 21:00 [Edit]






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