上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

2009.08.22 11時半ごろ訪問 [2009年148杯目]
新宿煮干らーめん凪@新宿 / 煮干ラーメン

2008年6月2日オープンのお店で凪@渋谷の3号店。もともとは凪の創業地で、新規というか復活オープンとなるのかな。
凪は渋谷と立川しか食べたことがなかった、今回『虎龍@新宿』で食べて近くに来たので訪問してみた。

新宿駅から徒歩10分ほど。虎龍からは1,2分。

新宿煮干らーめん凪@新宿 / 店舗外観

急な階段を上って入店。というか階段時点で入店してるかσ(^_^;)アセアセ...

新宿煮干らーめん凪@新宿 / メニュー

煮干ラーメンを購入。

程なくして出来上がり~♪

   

   

新宿煮干らーめん凪@新宿 / 煮干ラーメン
 煮干ラーメン 750円 

   

   

新宿煮干らーめん凪@新宿 / 煮干ラーメン / スープ

強烈な煮干し風味。。。いや煮干し味と、濃口醤油の塩辛さのダブルインパクト!!
煮干しはエグミまで強烈だが、醤油の濃い味も尖りがあるのでなんかあまり気にならない。
その尖りのあるダブルインパクトをこってりとした動物系が包んでバランスをとってる。

新宿煮干らーめん凪@新宿 / 煮干ラーメン / 麺

自家製麺。
手打ち風の極太ちぢれ。
麺肌はちゅるちゅるで、柔らかめのもちもちといた食感。
スープとの一体感がすごい。
いったんも麺とよばれる、きしめんより幅広な麺帯があった。厚さは薄めでちゅるちゅる。
この麺は両方とも好みだな(〃 ̄ー ̄〃)

新宿煮干らーめん凪@新宿 / 煮干ラーメン / 具

チャーシュー、ネギ、海苔。

 

いや~これほど強烈だとは、ビックリ。
強烈なのにバランスが取れててすごいな。
麺がかなり好みだったので、次はつけ麺を食べてみたい。

汁:★★★★
麺:★★★★
具:★★★
総:★★★★(4.5)

 

 

 

店名 : 新宿煮干らーめん凪 ( しんじゅくにぼしらーめん なぎ )
住所 : 東京都新宿区歌舞伎町1-1-10
電話 : 03-3205-1925
営業 : 11:30~15:00/18:00~翌4:00、日祝18:00~翌4:00
定休 : なし

 

店舗情報は訪問した時点のものです。情報が古い可能性があるでご注意ください。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Comment






(編集・削除用)


管理者にだけ表示を許可
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Trackback
http://ramen26.blog4.fc2.com/tb.php/541-d265682c
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
FAVORITE
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
SEARCH
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
CATEGORY
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
RAMEN MAP
既食店(好み度)&宿題店(訪問優先度)のラーメンマップ
現在バージョンアップ中!

全て開く | 全て閉じる
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
RAMEN BOOKS
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
LINKS
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Tiwtter
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
PROFILE

■管理人:
 hi-snow(はいすのう)
■連絡:
 ramen.kuidaorekigmail.com
■説明:
 このブログはラーメン二郎と六厘舎をこよなく愛するラーメンブログです。
日々食べたラーメンの感想を綴っています。記事では食べたものの好み度を評価として表示していますが、あくまでhi-snow個人の好みですのでご参考程度にお願いします。
また、こちらもないようには心がけますが店舗情報、ラーメン情報が間違った情報が含まれている可能性があります。記述情報を参考にお店ヘ向かわれる方は、今一度他の情報サイトなどにてご確認の上お願いいたします。
以上を了解の上で当ブログをお楽しみください。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
QR CODE
携帯電話用QRコード
QR
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
RSS
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。