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2009.09.19 11時ごろ訪問 [2009年164杯目]
麺屋 天翔@亀有 / 特製醤油つけ麺

2009年9月17日オープンの新店。
店主は評判の良い『SHISENYA-BAR@金町』出身。

今回も相棒・建さんと食べ歩き。

このお店はオープン前に携帯サイト・ラーメンバンクでは、とみ田インスパイアという情報があったんだが。。。

本当はオープン日に訪問しようかと思っていたのだが、直前に電話で確認すると夜の部はあと5杯って言われた(^-^; 間に合わないよ。次の日も17時時点であと20杯で18時半ごろには。。。って。
とてもじゃないが会社帰りには無理だったので、土曜日になってやっと訪問できた。

麺屋 天翔@亀有 / 店舗外観

JR亀有駅から徒歩数分。

麺屋 天翔@亀有 / メニュー

メニューは醤油つけ麺と、味噌つけ麺が基本で、あとはトッピングバリエーション。ラーメン系はないんだね。面白いのが子供つけ麺。12歳以上は○禁のジュースとオモチャ付き(^-^;
オレは『とろ豚肉』が食べたかったので、特製の醤油にした。建さんは味噌を。

麺屋 天翔@亀有 / IHヒーター

席に座るとドンと置かれているIHヒーターが。各席1人に1つづつある。

麺屋 天翔@亀有 / 張り紙1

カウンターの張り紙見ると、つけ汁が冷めたとき使うんじゃなくて加熱しながら食べるんだって。

麺屋 天翔@亀有 / 張り紙2

程なくして出来上がり。

   

      

麺屋 天翔@亀有 / 特製醤油つけ麺
 特製醤油つけ麺 950円 

   

   

麺屋 天翔@亀有 / 特製醤油つけ麺 / つけ汁

鶏・豚・魚介のスープ。
濃度はそれほど濃くないが、粘度というかトロミが結構あり麺との絡みよい。
油が多めで甘味あり。

麺屋 天翔@亀有 / 特製醤油つけ麺 / 麺

麺は太麺で若干のウェーブあり。
ゴワモチっとした食感でなかなか秀逸な麺だな。
自家製なのかな??

麺屋 天翔@亀有 / 特製醤油つけ麺 / 具

つけ汁の中にチャーシュー、メンマ。麺の上に刻みチャーシュー、味玉、メンマ、刻み海苔。
特製にしたので『とろ豚肉』が入ってるかと思ったのだが、見当たらなかったな。(帰りに食券機を良く見たら『とろ豚肉は少量のため単品のみ』に変ったんだって騙された。)
具は目的の『とろ豚肉』が食えなかったので、その他は普通。

 

全体的に高いレベルの一品だが、食飽感を打ち消すような旨さではなかったのは残念。
あと話題のIHヒーターは、具の多い特製などはつけ汁が冷めなくて良いが。。。なんか凄くめんどくせぇσ(^_^;)アセアセ...
食べ終わり頃に弱火とかにしてると、つけ汁や具がメチャクチャ熱くなり過ぎて舌火傷するよ。スープ割りのときも注意。

ちなみにとみ田インスパイアなんて噂されてたが、全く別物だったと言っておこうσ(^_^;)アセアセ...

汁:★★★★
麺:★★★★
具:★★★
総:★★★★(4.0)

 

  

  

こちら建さんのを味見させてもらった。つけ汁だけね。

麺屋 天翔@亀有 / 味噌つけ麺(つけ汁)
 味噌つけ麺のつけ汁

こちらは味噌味噌しいつけ汁だね。

 

  

  

 

店名 : 麺屋 天翔 ( てんか )
住所 : 東京都葛飾区亀有3-9-11
電話 : 03-3603-8873
営業 : 11:30~15:00/18:00~22:00、スープ切れ終了
定休 : 未定

 

店舗情報は訪問した時点のものです。情報が古い可能性があるでご注意ください。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Comment
 ナカット [URL] #-
こちらは今結構注目されていますね。とみ田インスパイアとか・・・
とみ田と比べるとどうでしたか?
亀有は道といい今増えてきていますね。

もし良かったら相互リンクしませんか?よろしくお願いします。
はじまして。  2009.09.20 Sun 00:11 [Edit]
 hi-snow [URL] #-
ナカットさん、ども~
インスパイアの件書くの忘れてました(^-^;
記事にも追記しましたが、全く別物でした。

相互リンクの件了解しました(〃 ̄ー ̄〃)
  2009.09.20 Sun 06:48 [Edit]
 ブリ [URL] #-
どうもマッハレポけんさん共々!お疲れ様ですぅ φ(.. ) ヒーター火傷にご用心ですね トロ豚残念でした(^_-)-☆ やられちゃいましたねっf^_^;
  2009.09.20 Sun 10:00 [Edit]
 ホテルの支配人 [URL] #-
最近、亀有が熱いですね♪
美味しい店が増えるのは、めちゃ嬉しいです!
  2009.09.21 Mon 22:06 [Edit]
 hi-snow [URL] #-
ブリさん、ども~
アレやヤバイっす。気をつけていないと猫舌な人は絶対にやられてしまいますよσ(^_^;)アセアセ...



ホテルの支配人さん、ども~
あの豚喜の同じビルに札幌ラーメンの店『ラーメン輝』って店も出来ましたね。未訪ですが、評判良いみたいですよ。
  2009.09.22 Tue 20:57 [Edit]
 あまたつ [URL] #-
hi-snow様
あまたつです。本日早速行って来ました。お昼を外したので、すんなり着席できました。特製つけ麺大盛にチャレンジしました。完食しましたが最後の方は味が飽きてしまった感じでした。でも通勤の帰り道なら寄れそうです。

最近亀有はテレビでちょくちょく放送されるほど注目されていますね。
ちょっとうれしい感じがします。

hi-snowさんは豚喜の汁なしもう食べましたか?絶品ですよ。
  2009.09.23 Wed 23:20 [Edit]
 hi-snow [URL] #-
あまたつさん、ども~
豚喜の汁なし評判いいですよねぇ~
亀有って松戸から近いのに快速が止まらないので会社帰りとかに寄りにくいんですよねぇ~σ(^_^;)アセアセ...
  2009.09.28 Mon 21:07 [Edit]
  [] #
このコメントは管理者の承認待ちです
承認待ちコメント  2012.11.22 Thu 03:09 [Edit]






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また、こちらもないようには心がけますが店舗情報、ラーメン情報が間違った情報が含まれている可能性があります。記述情報を参考にお店ヘ向かわれる方は、今一度他の情報サイトなどにてご確認の上お願いいたします。
以上を了解の上で当ブログをお楽しみください。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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