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2009.08.17 19時ごろ訪問 [2009年145杯]
油そば 椿@上野 / 油そば

2009年7月25日オープンの新店。
『中華そば 椿@西新井』の油そば専門店。

上野駅から徒歩1,2分。マルイシティの裏側。

油そば 椿@上野 / 店舗外観

油そば 椿@上野 / メニュー

油そばの食券を購入。
追加スープが気になるが、デフォの油そばでもスープ・味玉が付いてる。

程なくして出来上がり~♪

   

  

油そば 椿@上野 / 油そば
 油そば 750円 

   

   

油そば 椿@上野 / 油そば / タレ

タレは醤油。
あまり尖りがなくまろやか。

油そば 椿@上野 / 油そば / 麺

麺は袋から出してたので、自家製麺ではないみたい。
太ストレート麺。断面は四角。モチモチとした食感。

油そば 椿@上野 / 油そば / 具

具はたくさん。
チャーシュー、味玉、梅鰹、魚粉、メンマ、水菜、海苔。

これを一気にまぜまぜ~~♪

油そば 椿@上野 / 油そば / まぜまぜ

梅鰹の酸味がつけめんの酸味のような具合に効いて全体的に絞まってるね。なので油そばなのにさっぱり食べれる。
けど、混ぜるときにチャーシューやら、味玉やらが邪魔だったな。別皿で欲しかったσ(^_^;)アセアセ...

  

半分以上食べてから割りスープを投入。

油そば 椿@上野 / 油そば / 割りスープ

割スープは魚介系かなと思ったら、鶏ガラスープだった。

油そば 椿@上野 / 油そば / 割りスープin

割ると最初は中華そばのようでおいしく、タレが溶けてきたら梅鰹が溶けて酸味が強くなりつけのスープ割りのように。

   

麺が自家製の極太じゃないのでちょっと残念だったが、これはこれでおいしかった。
でも普通盛りじゃちょっともと足りないかも。

汁:★★★★
麺:★★★
具:★★★★
総:★★★★(4.1)

 

 

 

店名 : 油そば 椿 ( あぶらそば つばき )
住所 : 東京都台東区上野6-16-9
電話 : 03-5818-6084
営業 : 11:30~15:00/17:00~20:00
定休 : 水曜日

 

店舗情報は訪問した時点のものです。情報が古い可能性があるでご注意ください。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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http://ramen26.blog4.fc2.com/tb.php/533-1ac73294
こんばんにゃ~!! ニッポン VS デンマーク ワクワク♪しますね~ ヽ(゚◇゚ )ノ 先日、会社の同僚の佐々Kさん、若Eさん、私の3人で、『油そば 椿@上野』 に行ってきました。 ここのお店は今年の...
2010.06.25 00:43
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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