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2009.08.15 15時ごろ訪問 (今年142杯目)
まがり@南行徳 / らーめん

2009年7月17日オープンの千葉の新店。
昨年葛西のカフェバーを間借りして営業していた『麺まがり』が移転したお店とのこと。

場所は『らーめん松信』のあったところ。
南行徳駅から徒歩数分。

まがり@南行徳 / 店舗外観

店頭には看板が。

まがり@南行徳 / 看板

『おいしさの秘密』と『メニュー』が

まがり@南行徳 / 看板

店内は松信のときから完全改装したみたいだね。おしゃれになってる( ^∀^)

まがり@南行徳 / メニュー

デフォのラーメンを注文。

程なくして出来上がり~♪

   

   

まがり@南行徳 / らーめん
 らーめん 700円 

   

   

まがり@南行徳 / らーめん / スープ

鶏と豚骨の白濁スープに魚粉が入ってる。 無化調とのこと。
魚粉のザラツキが邪魔に感じるがベースのスープはなかなかおいしい。
魚粉とは別に粉骨のザラツキもあったかな。
麺との相性のせいか味が若干薄く感じるかな。このスープならもうちょっと醤油ダレを強く効かせたほうがおいしいかも。

まがり@南行徳 / らーめん / 麺

中ちぢれ麺。断面は四角で若干平たいかな。
つるつるな麺肌でスープの絡みが弱いかな。

まがり@南行徳 / らーめん / 具

チャーシュー、メンマ、岩海苔、ネギ、水菜。
チャーシューはサイズは小さめだがその分分厚い。というか肉の塊が2つ(^-^;
分厚いのだが肉は柔らかくおいしい。
岩海苔も途中からダシがダシがでていいね。

  

各パーツはなかなかよかったのだが、全体的なバランスが今一歩な一杯だったかな(^-^;

汁:★★★★
麺:★★★
具:★★★★
総:★★★★(4.1)

 

 

 

店名 : 麺酒場 まがり 
住所 : 千葉県市川市南行徳1-14-10
電話 : 047-356-3944
営業 : 17:30~24:00、土日祝11:30~20:00頃、材料切れ終了
定休 : 月曜日(祝日の場合は翌日)

 

店舗情報は訪問した時点のものです。情報が古い可能性があるでご注意ください。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Comment
 ナショー [URL] #LWGkmsZU
こんばんわ☆
葛西にあったときに、こちらのお店には通っていたので、
南行徳に移転したと聞いて、
どんなもんか知りたかったので、大変参考になりました。

見た目からすると、あまり変わってなさそうですね。笑

また遊びに来ます。
  2009.08.27 Thu 22:31 [Edit]
 hi-snow [URL] #-
ナショーさん、ども~
あのスープならつけめんもうまそうでしたね。ぜひ。
  2009.08.28 Fri 01:19 [Edit]






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