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2009.08.06 18時ごろ訪問 (今年139杯目)
バリバリジョニー@小岩 / バリしおラーメン

2009年8月1日オープンの新店。
店主はあのニンニクポタージュのようなラーメンが絶品の『葫@行徳』出身。

JR小岩駅の北口から徒歩5分強。
途中小岩二郎の目の前を通ったのだが待ちが5人だった。思わずそのまま並びそうになってしまった(^-^;

バリバリジョニー@小岩 / 店舗外観

店名のジョニーは店主の愛称だったのかな??
看板下のURLにアクセスしてみたがHPなかったσ(^_^;)アセアセ...

 バリバリジョニー@小岩 / 看板

夜はBARタイムとなるそうですが、今はまだやっていないみたい。

バリバリジョニー@小岩 / 看板

店頭の看板。「~~本格とろとろ派チャーシュー」ってチャーシューの説明か!?と勘違いしてしまったσ(^_^;)アセアセ...

バリバリジョニー@小岩 / メニュー

食券機の並びが右側優先でちょっと戸惑う。
オススメとあった『バリしおラーメン』を。

  

     

バリバリジョニー@小岩 / バリしおラーメン
 バリしおラーメン 630円 

   

   

バリバリジョニー@小岩 / バリしおラーメン / スープ

強い旨味とニンニクの風味のダブルパンチ!

スープは『鳥肉、豚骨、野菜を1日じっくり煮込んだ本格派』とのこと。
油多めの白濁スープは旨味が強く、ニンニクは辛味などの刺激はなく風味だけよく出てて、両方ともかなりのインパクトなのだがすごくバランスがとれてる。
すんげぇ旨味が強いのだけど、これ化調使ってるのかな?
スープ飲み干したあとそれほどのど乾かないんだが。。。あの旨味の強烈さはすごいぞ(^-^;

でもそんなの関係なく、単純にすげぇ好きな味(〃 ̄ー ̄〃)

バリバリジョニー@小岩 / バリしおラーメン / 麺

中ちぢれ麺。断面は四角。
かなりカタメの茹で加減で、ボリボリザクザク気味な食感。粉っぽさはないが、博多ラーメンのバリカタみたいなイメージ。
それくらいカタさでちぢれてるので、ちぢれというよりは折り曲げた針金のような感覚。。。言いすぎかな(^-^;
でもこの麺を啜る感触が面白い。

個性の強い麺だが、スープもインパクト強く不思議とバランスがとれてるね。

バリバリジョニー@小岩 / バリしおラーメン / 具

チャーシュー、万能ネギ、揚げニンニク。これのみ。。。
かなり寂しい見た目。あとモヤシぐらい入っててもいいかな。
ま、個人的にはスープと麺を邪魔せずシンプルでいいのだがね。
チャーシューは濃い目の味付けでとろとろなチャーシューで、なかなかおいしい。

 

すんげぇうまかった!
でも見た目の寂しさで、これで630円じゃちょっと高いかなと感じてしまうかも。
近くに小岩二郎があるから同じぐらいの値段で、同じぐらいのインパクトで、ここより全然腹いっぱい食べれるかなぁ~しかも場所は駅からちょっと遠いし。 比較しちゃうとかなりキビシい気もする。
味は申し分ないので、もうちょっと見栄えを頑張ってほしい。

汁:★★★★★
麺:★★★★
具:★★★
総:★★★★(4.6)

 

 

 

店名 : らー麺屋 バリバリジョニー ( らーめんや ばりばりじょにー )
住所 : 東京都江戸川区西小岩3-11-19
電話 : 03-5694-3719
営業 : 11:00~14:30/18:00~23:00、スープ切れ終了
定休 : 水曜日

 

店舗情報は訪問した時点のものです。情報が古い可能性があるでご注意ください。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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http://ramen26.blog4.fc2.com/tb.php/511-4db62f23
■名称 バリバリジョニー ■アクセス 小岩駅より徒歩6分 ■訪問日時 2009年10月21日 20時30分頃 ■禁煙区分 完全禁煙 ■メニュー グリーン...
2009.10.21 23:58
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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