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2009.06.25 18時ごろ訪問 (今年107杯目)
室壱羅麺@三越前 / 羅麺

2009年5月22日オープンの新店。
店舗と同じ日本橋室町にある老舗洋食店さんの『室町東洋』が開店したラーメン専門店。
ブログ等で評判がいいので仕事帰りに寄ってみた。

地下鉄三越前駅駅から徒歩数分。

室壱羅麺@三越前 / 店舗外観

時間が早かったこともあり、店内オレ以外客がいなかった。

室壱羅麺@三越前 / メニュー

らーめんの食券を購入し席に着く。
程なくして出来上がり~♪

   

  

室壱羅麺@三越前 / 羅麺
 羅麺 750円 

   

   

室壱羅麺@三越前 / 羅麺 / スープ

豚骨魚介スープ。かなりライトでサラリとしている。
魚粉せいなのかザラツキのようなもがある。
オイリーなせいかなかり味が薄く感じる。途中麺が熱くスープに全然絡まなく、さらにスープとの温度差もあってよく味あわないと、スープがお湯のように感じてしまうことも。

室壱羅麺@三越前 / 羅麺 / スープ

中太平打ちストレート麺。
多加水タイプで麺肌がツルツル。食感はモチモチよりチュルチュル。
スープとの相性がよろしくなく、スープの味の薄さも相まって麺を啜っても味がない(^-^;

室壱羅麺@三越前 / 羅麺 / 具

具はチャーシュー、メンマ、辛し挽き肉、ネギ、海苔。
チャーシューはホロホロタイプ。
メンマは太いが柔らかザクザクでうまい。

室壱羅麺@三越前 / 羅麺 / 具

辛し挽き肉は玉ねぎと挽き肉など。スープに馴染ませるとピリ辛でいい。

 

全体的なバランス、麺とスープの相性がよくないな。
スープは、麺と具をすべて食べ終わり最後かき混ぜながら、じっくり味わっているとやっと美味しく感じるようになった。遅すぎる (^-^;

汁:★★★☆☆
麺:★★★
具:★★★
総:★★☆☆(2.8)

 

 

 

店名 : 室壱羅麺 ( むろいちらーめん )
住所 : 東京都中央区日本橋室町1-12-12
電話 : 03-3279-0866
営業 : 11:00~15:00/17:00~23:00
定休 : 日曜日

 

店舗情報は訪問した時点のものです。情報が古い可能性があるでご注意ください。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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http://ramen26.blog4.fc2.com/tb.php/487-e3ccf71a
■名称 室壱羅麺 ■アクセス 三越前駅より徒歩3分 ■訪問日時 2009年11月12日 20時00分頃 ■禁煙区分 完全禁煙 ■メニュー 辛味和えそば 65...
2009.11.12 23:35
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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