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2009.06.13 12時半ごろ訪問 (今年103杯目)
山形味噌らーめん 月山@高尾 / 味噌らーめん

2007年9月26日オープンの山形味噌らーめんのお店。
ついこの前山形で龍上海@赤湯で感激したので、こちらのお店にも期待(〃 ̄ー ̄〃)

JR高尾駅から距離的には2kmぐらい。
途中公園で涼みながらのんびり散歩しながら訪問。

山形味噌らーめん 月山@高尾 / 店舗外観

店内はカウンターはあるが、使われてなかった。小上がりの座敷が4x6ぐらいあった。

山形味噌らーめん 月山@高尾 / メニュー

味噌らーめんに餃子を購入。

程なくして出来上がり~♪

  

     

山形味噌らーめん 月山@高尾 / 味噌らーめん
 みそらーめん 800円 

   

    

山形味噌らーめん 月山@高尾 / 味噌らーめん / スープ

ベースは味噌は白が強めかな。

山形味噌らーめん 月山@高尾 / 味噌らーめん / スープ / 赤玉溶かし 山形味噌らーめん 月山@高尾 / 味噌らーめん / スープ / 赤玉溶かし

これはまあ普通の味なのだが赤玉を溶かすと、辛味とニンニクのパンチが効いて劇的に好みのスープになる。

山形味噌らーめん 月山@高尾 / 味噌らーめん / 麺

中太ちぢれ麺。 断面は膨張した四角。
ちぢれ強くて、コシも強い。もちもちな食感。

山形味噌らーめん 月山@高尾 / 味噌らーめん / 具

赤玉、チャーシュー、メンマ、キャベツ、水菜。
赤玉は龍上海@赤湯よりニンニク弱めで辛味が強め。 ニンニクの辛さと唐辛子の辛さがきいてかなり辛い。
チャーシューはカタ肉のホロホロタイプ。うまい。
キャベツは半生ぐらいで程よく柔らか。おいしい。
水菜はちょっと邪魔に感じてしまったな。

山形味噌らーめん 月山@高尾 / 手作り餃子
手作り餃子 380円

山形味噌らーめん 月山@高尾 / 手作り餃子 / 断面

ニンニクが効いていいな。
醤油や酢はつけなくてもそのままおいしく食べれる。

   

なかなかよかった。
大感激した龍上海@赤湯とどうしてもそれと比較してしまう(^-^;
こちらのベースのスープは単品じゃ普通だったのが残念。なのでこちらで食べるときは最初から赤玉と溶かしてパンチ効かせた状態でガッツリ一杯食べるのがオススメだな。

汁:★★★★
麺:★★★★
具:★★★★
総:★★★★(4.3)

 

 

 

店名 : 山形味噌らーめん 月山 ( がっさん )
住所 : 東京都八王子市城山手1-32-11
電話 : 042-689-4754
営業 : 11:30~16:00/17:00~21:00
定休 : 月曜日

    

店舗情報は訪問した時点のものです。情報が古い可能性があるでご注意ください。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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2010.09.14 01:07
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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