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2009.06.26 18時ごろ訪問 (今年109杯目)
らあめん 元 ~HAJIME~@蓮根 / 塩らあめん

2009年5月14日オープンの新店。
店主は『つけめんや元@高島平』の店長を務めていた内田元さん。もとは一本気@朝霞台で修行された方とか。

最近評判が良く優先宿題店だったのだが、場所が微妙で行けてなかった。
が、翌日(6月27日)にテレビに出るそうなので、これは行列されたらたまらんと慌てて訪問(^-^;

都営三田線の蓮根駅からすぐ。

らあめん 元 ~HAJIME~@蓮根 / 店舗外観

東口を出て正面見れば『らあめん』の看板が見える。

らあめん 元 ~HAJIME~@蓮根 / メニュー

デフォの『塩らあめん』を。連食予定じゃなかったので、追加で『つみれ丼』を。

程なくして出来上がり~♪

   

   

らあめん 元 ~HAJIME~@蓮根 / 塩らあめん
 塩らあめん 750円 

   

   

らあめん 元 ~HAJIME~@蓮根 / 塩らあめん / スープ

かなり透明度のあるスープ。
表面油が結構多め。鶏油なのかな。
鶏メインっぽい。塩気も尖ることなく丸い感じで全体的にバランスがいいな。

らあめん 元 ~HAJIME~@蓮根 / 塩らあめん / 麺

細ストレート麺。断面は丸。
はじめは細いそうめんみたいだなと感じたが、しなやかで柔いが最後にちゃんとコシがある。それが最後まで続くのはすごい。

らあめん 元 ~HAJIME~@蓮根 / 塩らあめん / 具

チャーシュー、鶏つみれ、タケノコ、ネギ。
チャーシューは単品ではかなりうまい。でもちょっとインパクトが強すぎてスープとの相性はよろしくないかな。
鶏つみれは一本気@朝霞台ゆずりの具だな。胡椒と生姜、塩気が強めに味付けされおいしい。

   

らあめん 元 ~HAJIME~@蓮根 / 塩らあめん / つみれ丼
つみれ丼 250円

あのらあめんにも入ってた胡椒と生姜、塩気の効いた鶏つみれが絶品。
最初ごはんにつみれがのっているだけかなと思ったら、結構塩気があったので塩ダレもかかってるのかな。
つーかこれすんげぇ~うまい。これで250円はお得すぎる。

 

  

塩ラーメンが苦手(よく分からんので)なオレでも、素直においしいと感じる一杯だった。
それ以上につみれ丼が秀逸すぎてそちらの印象の方が強くなってしまった。つみれ丼を食べに来たい。

汁:★★★★
麺:★★★★
具:★★★★
サ:★★★★★
総:★★★★(4.5)

 

 

 

店名 : らあめん 元 ~HAJIME~ ( らあめん はじめ )
住所 : 東京都板橋区坂下2-16-11
電話 : 03-5392-9567
営業 : 11:30~14:30/18:00~21:00、スープ切れ終了
定休 : 月曜日

 

店舗情報は訪問した時点のものです。情報が古い可能性があるでご注意ください。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Comment
 ブランチ [URL] #-
王様のブランチでやってて
美味しそうなので近々行きたいと思います\(^o^)/
  2009.07.04 Sat 11:30 [Edit]
 hi-snow [URL] #-
ブランチさん、ども~
つみれ丼も一緒にぜひヽ(^∀^ )ノ
  2009.07.04 Sat 12:20 [Edit]






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