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純国産ラーメン@東京ラーメンショー2009

東京ラーメンショー2009、4杯目。
自給率アップを目指し国産の食材を使用したラーメンを鳥居塾の卒業生やスタッフが手がける。

   

純国産ラーメン@東京ラーメンショー2009
 純国産ラーメン 700円 

   

純国産ラーメン@東京ラーメンショー2009 / スープ

鶏の効いた塩スープ。
じんわりあとからうまくなる。

純国産ラーメン@東京ラーメンショー2009 / 麺

中ストレート麺。
蕎麦のような低加水でカタメ。

純国産ラーメン@東京ラーメンショー2009 / 具

チャーシュー、味玉、ワカメ?、水菜。
チャーシューは分厚いがプリプリですげぇうまい。
味玉は塩味でちょっと味が濃すぎるかな。

 

あとからじわじわとおいしく感じる一杯だった。

汁:★★★★
麺:★★★★
具:★★★★
総:★★★★(4.3)

   

   

   

こちらご一緒した職場のラー好きさんのを味見させてもらった。
実はこの人、オレの中での豚骨ラーメンNo1である『やまちゃん@東銀座』を紹介してくれた人。
とんこつにはうるさいよ~~( ̄ー ̄)ニヤリッ

大砲ラーメン@東京ラーメンショー2009
 大砲ラーメン 700円

とんこつラーメンのは発祥地・久留米の有名店『大砲ラーメン』。

大砲ラーメン@東京ラーメンショー2009 / スープ  大砲ラーメン@東京ラーメンショー2009 / 麺

さらりとしているがクリーミーなとんこつで結構おいしかった。
本場の味って感じ( ^∀^)

  

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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 このブログはラーメン二郎と六厘舎をこよなく愛するラーメンブログです。
日々食べたラーメンの感想を綴っています。記事では食べたものの好み度を評価として表示していますが、あくまでhi-snow個人の好みですのでご参考程度にお願いします。
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