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2009.04.29 12時半ごろ訪問
ラーメン のぼる@野々市工大前 / 京ラーメン

金沢・富山遠征。7杯目。
『冨單』オープン祭りのあとはこちらへ。

バスで行ってもいいが2km弱だったので、てくてく歩いていった。
こちらも昨日食べた福座と同じく京都ラーメンの流れのよう。
らーナビランキングでのかなり上位で金沢の人気店。

ラーメン のぼる@野々市工大前 / 店舗外観

ちょうどお昼時なので店内満員だった。しかも入店したら店内に10人ほど並んでた(^-^;
タイミングよく10分ぐらい待ったら座れた。

メニューはこちら。

ラーメン のぼる@野々市工大前 / メニュー表

ラーメン のぼる@野々市工大前 / メニュー裏

らーナビで達人評価は「京ラーメンもうまいが中華そばのほうがオススメ」とあったので、中華を食べようと思ったがメニューになかった。期間限定だったのかな。なのでデフォの京ラーメンを。

店頭にも『 L L N 』ってなんだろうと思っていたのだが、『 Love・Like・Noodle (ラブ・ライク・ヌードル)』なんだって。
ま、正解知っても「ふーん」ってぐらいなんだけどσ(^_^;)アセアセ...

程なくして出来上がり~♪

   

ラーメン のぼる@野々市工大前 / 京ラーメン
 京ラーメン 650円 (+半熟煮玉子 100円)

トッピングナシの京日ラーメン頼んだのだが、オーダーミスで味玉は入ってた(^-^;
味玉嫌いじゃないが、連食なんでなるべく余計なカロリーは控えてたんだけどなぁ~~まいっか。

ラーメン のぼる@野々市工大前 / 京ラーメン

唇ピタピタな濃厚な鶏白濁ストレート。
濃厚だか後味がかなりすっきりしてる。このスープ凄いうまいぞ!!
表面にうっすら背脂が浮いてる。

ラーメン のぼる@野々市工大前 / 京ラーメン / スープ

どんぶり脇のニンニク唐辛子味噌は、中盤に溶かすとピリ辛さと風味が加わって飽きが来なくていいね。

ラーメン のぼる@野々市工大前 / 京ラーメン / 麺

細ストレート麺。形状は若干平たい。
低加水のカタメの茹で加減で博多の麺のよう。
啜るとスープをよく引き込む。なかなか相性いいね。

ラーメン のぼる@野々市工大前 / 京ラーメン / 具

チャーシュー、メンマ、ニンニク唐辛子味噌、ネギ。それにオーダーミスの味玉(^-^;

ラーメン のぼる@野々市工大前 / 京ラーメン / 具

味玉は麺茹で機で暖めてたけど中が冷たかった。

 

かなりおいしかったな。
昨日の福座は同じ京ラーメン系だけど、こちらの方が好み。
※コメント指摘あり! 福座で食べたラーメンは京都ラーメンではなく金沢オリジナルラーメンだそうです。

汁:★★★★
麺:★★★★
具:★★★★
総:★★★★(4.6)

 

 

 

店名 : ラーメンのぼる 
住所 : 石川県金沢市窪7-281
電話 : 076-280-0120
営業 : 11:30~14:30/18:00~22:00、スープ切れ終了
定休 : 火曜日

 

店舗情報は訪問した時点のものです。情報が古い可能性があるでご注意ください。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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管理人のみ閲覧できます  2009.05.22 Fri 09:06 [Edit]






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http://ramen26.blog4.fc2.com/tb.php/449-747aa1d8
金沢市片町より高尾台方面へかなり進んだ 窪七丁目交差点近くにラーメン のぼる が あります。 京ラーメンは鶏・豚骨の動物系に魚介系の スープを合わせたWスープの豚骨醤油で 背脂浮いてますが、そんなにこってりした 感じは無く、堅めに茹でられたストレートな ...
2010.03.19 21:36
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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