2009.03.29 19時ごろ訪問 (今月19杯目/今年52杯目)
2008年11月オープンの新店。
サッカー観戦帰りに寄ってみた。
津田沼駅から徒歩5,6分。
かなり目立つ外観だね。
早速入店。
メニュー(食券機)はこちら。
4種類のつけ麺がウリなのかな。
カレーつけがめちゃくちゃ気になるが、今回はデフォの和風つけ麺を購入。
食券機の横にクーポンがあり使えるのかを、食券受け取りに来た女性店員さんに聞いてみたら、「いいですよ(^-^; 」と。
席に座って気づいたのだが、クーポンは次回訪問用だったσ(^_^;)アセアセ...
基本は「和風」「海老塩」「こく味噌」のつけ麺。それに新メニューとして「カレー」が追加されたみたい。
あとは冬季限定の「ひびきそば」がある。
温玉を麺の上で割って黄身を絡めるのが「 響。流 」だそです。
程なくして出来上がり~♪
和風つけ麺(炙りチャーシュー&温玉(クーポン)) 800円
鰹の和風ダシ。旨味もあってなかなかいいね。
太ちぢれ麺。形状は四角。カタメの茹で加減でコリコリとした食感。
つけ汁のなかに、チャーシュー、メンマ、ワカメ。
チャーシューは豚の厚めのやつ。ホロホロ柔らかくてうまい。あと鶏チャーシューも入ってたかも。
ワカメが特徴的。岩海苔のようにかなり薄い。邪魔には感じなかったか、なんか面白かった。
クーポン使って、温玉と炙りチャーシュー。
響。流の温玉は、ぜんぜん悪くはないのだが。。。別になくてもいいかなσ(^_^;)アセアセ...
炙りチャーシューは香ばしくておいしい。
そつなくおいしく食べれるつけめんだね。
残りの3種類が食べてみたい。
今度はぜひカレーつけを食べたい。
汁:★★★★☆
麺:★★★★☆
具:★★★★☆
総:★★★★☆(3.5)
こく味噌つけ麺(+麺220g) 850円(+100円)
つけ汁はクリーミーでピリ辛。
かなり辛味が強いがかなり美味しかったな。
店名 : つけめん専門店 響。 ( つけめんせんもんてん ひびき。 )
住所 : 千葉県船橋市前原西2-32-10
電話 : 047-478-1169
営業 : 11:30~14:30/17:30~21:00
定休 : 不定休
店舗情報は訪問した時点のものです。情報が古い可能性があるでご注意ください。