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2009.03.29 19時ごろ訪問 (今月19杯目/今年52杯目)
つけめん専門店 響。@津田沼 / 和風つけ麺

2008年11月オープンの新店。
サッカー観戦帰りに寄ってみた。

津田沼駅から徒歩5,6分。

つけめん専門店 響。@津田沼 / 店舗外観

かなり目立つ外観だね。
早速入店。

メニュー(食券機)はこちら。
つけめん専門店 響。@津田沼 / メニュー

4種類のつけ麺がウリなのかな。
カレーつけがめちゃくちゃ気になるが、今回はデフォの和風つけ麺を購入。

食券機の横にクーポンがあり使えるのかを、食券受け取りに来た女性店員さんに聞いてみたら、「いいですよ(^-^; 」と。
席に座って気づいたのだが、クーポンは次回訪問用だったσ(^_^;)アセアセ...

つけめん専門店 響。@津田沼 / メニュー

基本は「和風」「海老塩」「こく味噌」のつけ麺。それに新メニューとして「カレー」が追加されたみたい。
あとは冬季限定の「ひびきそば」がある。

つけめん専門店 響。@津田沼 / これが響流

温玉を麺の上で割って黄身を絡めるのが「 響。流 」だそです。

程なくして出来上がり~♪

   

つけめん専門店 響。@津田沼 / 和風つけ麺
 和風つけ麺(炙りチャーシュー&温玉(クーポン)) 800円 

    

つけめん専門店 響。@津田沼 / 和風つけ麺 / つけ汁

鰹の和風ダシ。旨味もあってなかなかいいね。

つけめん専門店 響。@津田沼 / 和風つけ麺 / 麺

太ちぢれ麺。形状は四角。カタメの茹で加減でコリコリとした食感。

つけめん専門店 響。@津田沼 / 和風つけ麺 / 具

つけ汁のなかに、チャーシュー、メンマ、ワカメ。
チャーシューは豚の厚めのやつ。ホロホロ柔らかくてうまい。あと鶏チャーシューも入ってたかも。
ワカメが特徴的。岩海苔のようにかなり薄い。邪魔には感じなかったか、なんか面白かった。

つけめん専門店 響。@津田沼 / 和風つけ麺 / 具

クーポン使って、温玉と炙りチャーシュー。

つけめん専門店 響。@津田沼 / 和風つけ麺 / 具

響。流の温玉は、ぜんぜん悪くはないのだが。。。別になくてもいいかなσ(^_^;)アセアセ...
炙りチャーシューは香ばしくておいしい。

   

そつなくおいしく食べれるつけめんだね。
残りの3種類が食べてみたい。

今度はぜひカレーつけを食べたい。

汁:★★★
麺:★★★
具:★★★
総:★★★(3.5)

 

 

つけめん専門店 響。@津田沼 / こく味噌つけ麺
 こく味噌つけ麺(+麺220g) 850円(+100円)

つけ汁はクリーミーでピリ辛。
かなり辛味が強いがかなり美味しかったな。

  

  

店名 : つけめん専門店 響。 ( つけめんせんもんてん ひびき。 )
住所 : 千葉県船橋市前原西2-32-10
電話 : 047-478-1169
営業 : 11:30~14:30/17:30~21:00
定休 : 不定休

 

店舗情報は訪問した時点のものです。情報が古い可能性があるでご注意ください。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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