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2009.03.22 19時ごろ訪問 (今月16杯目/今年49杯目)
麺屋あらき 竃の番人外伝@西船橋 / 味玉ら~麺鰹

2009/02/17オープンの新店。
麺屋あらき竃の番人@船橋の2号店。稲毛にあったラーメン劇場@ワンズモールにあった同名店の復活になるのかな?

西船橋駅から歩いて10分弱。

麺屋あらき 竃の番人外伝@西船橋 / 店舗外観

最近こんな感じの外観のお店増えたなぁ~
デザイン会社が同じなのかな。

メニュー(食券機)はこちら。
麺屋あらき 竃の番人外伝@西船橋 / メニュー

つけ麺と、「鰹」「海老」「黒(スパイスの効いた味)」「赤(辛いが効いた味)」の4種類から選べるら~麺。
オレは鰹の味玉ら~麺、建さんは海老のら~麺を。

程なくして出来上がり~♪

       

麺屋あらき 竃の番人外伝@西船橋 / 味玉ら~麺鰹
 味玉ら~麺 鰹 780円 

   

麺屋あらき 竃の番人外伝@西船橋 / 味玉ら~麺鰹 / スープ

まっ茶色の濃厚トンコツ魚介スープ。
濃度、粘度は高くて、以外と舌触りはなめらか。
鰹風味は結構強く、油じゃなくタレで味を代えてるのかな???

麺屋あらき 竃の番人外伝@西船橋 / 味玉ら~麺鰹 / 麺

カネジンのツルツル中太ちぢれ麺。
ツルツルな麺肌はいいな。

麺屋あらき 竃の番人外伝@西船橋 / 味玉ら~麺鰹 / 具

チャーシュー、味玉、メンマ、タマネギ。
チャーシューは薄いが大きく満足感はある。

麺屋あらき 竃の番人外伝@西船橋 / 味玉ら~麺鰹 / 具

味玉はまっ茶色でしっかり過ぎるほど味が染みてるのに黄身はゼリー状で半熟。すごいな。
タマネギはシャキシャキ感が残るぐらいに火が入っていて丁寧な仕事してるね。

   

なかなかうまかった。
安定感があるな。さすが。

汁:★★★★
麺:★★★★
具:★★★★
総:★★★★(4.3)

 

 

店名 : 麺屋あらき 竃の番人外伝( めんやあらき かまどのばんにんがいでん )
住所 : 千葉県船橋市西船5-3-10
電話 : 047-332-5593
営業 : 11:30~15:30/17:00~23:30
定休 : なし

 

店舗情報は訪問した時点のものです。情報が古い可能性があるでご注意ください。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Comment
 ランキン [URL] #GHYvW2h6
美味しそうなラーメンですね。

他の味がどんな感じなのか気になります。
お邪魔します  2009.04.09 Thu 09:01 [Edit]
 hi-snow [URL] #-
ランキンさん、ども~
ら~麺は同行者の海老も味見しましたが、それほどエビエビしてない感じだったかな。でもなかなかおいしかったっす。
  2009.04.11 Sat 23:56 [Edit]






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また、こちらもないようには心がけますが店舗情報、ラーメン情報が間違った情報が含まれている可能性があります。記述情報を参考にお店ヘ向かわれる方は、今一度他の情報サイトなどにてご確認の上お願いいたします。
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