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2009.02.27 12時半過ぎ訪問 (今月13杯目/今年28杯目)
麺行使 伊駄天@藤枝 / 醤油らー麺

第3回ラーメントライアウトで優勝し東京進出を果たした静岡の名店。
東京(立川)のお店は未訪だが、行くならまず本店からでしょ♪ってことで、静岡遠征2009のラ1店目として訪問してきました(〃 ̄ー ̄〃)

静岡遠征2009  1日目 ~ 2日目 ~ 3日目

     

浜松でうなぎを食べて、急いで伊駄天の昼の部へ滑り込み。。。の予定が浜松で意外と早く食べ終わってしまったので余裕の訪問だった。
ちょっと早すぎたようで、昼時のサラリーマン団体客とあたってしまい結構込んでいた。

麺行使 伊駄天@藤枝 / 店舗外観

店外の行列はなかったが、店内に5人ほど待ってた。

メニュー(食券機)はこちら。
麺行使 伊駄天@藤枝 / メニュー

らナビでは本節肉そばの評価が高いようだが、ここは基本の「伊駄天醤油らー麺」の食券を購入。

麺行使 伊駄天@藤枝 / 薀蓄

店内奥の黒板には無化調と書いてあり、使用している食材を書き出してた。

先客の配膳もまだだったのでちょっと待って出来上がり~♪

   

麺行使 伊駄天@藤枝 / 醤油らー麺
 醤油らー麺 700円 

   

 

麺行使 伊駄天@藤枝 / 醤油らー麺 / スープ

うわっ!うまい!!!
魚介の心地よい香りに動物系のコクがどっしりと効いていて、素晴らしくバランスがいい。
醤油の丸みのある風味と塩気がいい効き具合。
このスープは凄いな。

麺行使 伊駄天@藤枝 / 醤油らー麺 / 麺

中太の平打ちストレート麺。多加水でちょいカタメのもちもち。
ベストじゃないがかなりスープとの相性もいいと思う。

麺行使 伊駄天@藤枝 / 醤油らー麺 / 具

チャーシュー、穂先メンマ、水菜、海苔。
チャーシューはホロホロ。なかなか。
メンマは穂先のわりにしっかりしてておいしかった。

  

すげーうまかったな。 静岡1店目としては大当たりだな。
バランスがよく無化調なのに全然物足りなさはなく逆にうまいっ!っていうパンチがあったな。

汁:★★★★★
麺:★★★★
具:★★★★
総:★★★★(4.8)

   

   

店名 : 麺行使 伊駄天 
住所 : 静岡県藤枝市青木3-7-3
電話 : 054-644-1088
営業 : 11:00~14:00/17:30~20:30、スープ切れ終了
定休 : 月曜日、第1・3火曜日

   

店舗情報は訪問した時点のものです。情報が古い可能性があるでご注意ください。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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また、こちらもないようには心がけますが店舗情報、ラーメン情報が間違った情報が含まれている可能性があります。記述情報を参考にお店ヘ向かわれる方は、今一度他の情報サイトなどにてご確認の上お願いいたします。
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