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2008.03.01 13時ごろ訪問

大宮つけ3連発のラストはこちら!

本当は狼煙@北大宮、桜@大宮の2店の予定だったが、両店とも並盛がそれほどの量でなかったので、腹リミットがまだまだ余裕。お店だけ見ていこうかなと思っていた蕾も連食してしまった。

場所は大宮駅からすぐそば。

店舗ウッド調で店内に入ったら木の香りが。
カウンター席が15席ぐらいでかなり広い店内。

メニューはこちら。

おお、ここも並盛~大盛まで同料金なのか。
限定の濃厚とりそばは柚子塩味なのか。おもしろそうだが、今回はつけの食べ比べなのでつけを並で。

 


[M3/Y36] つけめん 並盛 780円

 

つけ汁は甘味酸味強め。辛味はあまり感じない(酸味が強くて)。完全な動物魚介系。豚骨と鰹が強い。

麺は四角いエッジの太麺。ちぢれというよりは全体的なウェーブアリ。つるつるとした麺で食感がモチモチなのでなかなかいい。ちょいカタメの茹で加減。似てる麺で言えばオープン当時の離宮@錦糸町に似ているかな。

麺の上に載っていた海苔船魚粉は、スープには魚粉が既に入っていたので麺に絡めて食べてみたのだが、なんだか粉っぽくなってイマイチ(^-^;

具はサイコロ状のチャーシューとメンマがゴロゴロと入っている。
チャーシューはパサパサデイマイチかな。

スープ割りは桜とまったく同じ柚子湯だった!

 

好みで言えばつけ汁がちょっと甘すぎるかな。麺はなかなか。
甘酸濃厚動物魚介のつけだとやっぱり食飽感が出てくるなぁ~

汁:★★★
麺:★★★
具:★★★
総:★★★(3.6)

 

店名 : つけ麺屋 桜
住所 : 埼玉県さいたま市大宮区桜木町1-152
電話 : --
最寄 : JR大宮駅 徒歩3分ぐらい
営業 : 11:30~15:30/17:30~22:30、麺スープ切れ終了
定休 : 日曜日

※店舗情報は訪問した時点でのものです。
 情報が古い可能性があるでご注意ください。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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特製つけめん中盛   全く知らなかったお店でしたが、お昼を食べようとフラフラしていたら発見したお店。つるしこのコシがある麺がとて...
2009.08.13 01:56
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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日々食べたラーメンの感想を綴っています。記事では食べたものの好み度を評価として表示していますが、あくまでhi-snow個人の好みですのでご参考程度にお願いします。
また、こちらもないようには心がけますが店舗情報、ラーメン情報が間違った情報が含まれている可能性があります。記述情報を参考にお店ヘ向かわれる方は、今一度他の情報サイトなどにてご確認の上お願いいたします。
以上を了解の上で当ブログをお楽しみください。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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