上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

2009.02.13 18時ごろ訪問 (今月6杯目/今年21杯目)
麺屋武蔵 神山@神田 / 神山ら~麺(大盛り)

2009/2/19オープンの新店。
あの麺屋武蔵 青山が青山から神田に移転。移転に伴い味もリニューアル。
3年前1度しか行けなかったが青山の武蔵はかなり好みだったので、今回かなり楽しみで訪問。

神田駅の西口すぐそば。というか見える。

麺屋武蔵 神山@神田 / 店舗外観

ちょっと並んでた。と思ったが、店内にも行列があったので20人ぐらいの並びだった(´Д⊂

なんかTV撮影してたな、なんかウザイ(ー'`ー;)

メニュー(食券機)はこちら。
麺屋武蔵 神山@神田 / mニュー

連食予定もないし、奮発して特製っぽい神山ら~麺を。食券渡したら大盛り無料なのでお願いした。そういえば最近武蔵グループは大盛り解禁して無料なんだっけ。

20分ほどして座れた。
店内壁には武蔵と富士の絵。

麺屋武蔵 神山@神田 / カウンター 麺屋武蔵 神山@神田 / カウンター

カウンターには武蔵の刀が2刀あった。なんかええな。

程なくして出来上がり~♪

 

麺屋武蔵 神山@神田 / 神山ら~麺(大盛り)
 神山ら~麺(大盛り) 1,000円 

 

麺屋武蔵 神山@神田 / 神山ら~麺(大盛り) / スープ

軽めの動物系白濁スープに小さめの背脂が浮く。
背脂は気にならないが、表面油もかなり多めにあり、舌をマスキングしたかのように味が薄く分かりにくくなるかな?
麺にも絡まないので麺食べてても全然味しない。いくら大盛りだとはいえ、スープ単体でも味がよく分からないσ(^_^;)アセアセ...
白濁スープ自体はかなりライトでなんか独特な風味がある。全然悪くないスープなんで(武蔵にしては全然特徴がないかな。。)、味が薄すぎるのはもしかしたらタレの分量間違えたかいれ忘れたのかなか(^-^;

麺屋武蔵 神山@神田 / 神山ら~麺(大盛り) / 麺

カネジンの中太ストレート。
麺肌つるつるでもちもちとした食感がいいね。
でもスープが味が薄いので魅力も半減。

麺屋武蔵 神山@神田 / 神山ら~麺(大盛り) / 具

具はチャーシュー、味玉、メンマ、ネギ、海苔。
チャーシューは神山の特徴である焼き機・サラマンダーで焼いた、角煮チャーシュー。味付けは甘辛。それほどジュシーなわけでもなく香ばしくもない。もっと美味しいかなとおもったら、なんか普通。
味玉は最近珍しいカタ茹でタイプ。でもしっかり味が染みていてパサつきはそれほどなくしっとりとしてる。こりゃ美味しい。

 

正直びっくり。あの武蔵グループのお店が、こんな○○○なスープを出すとは。
青山のときは切れ味の素晴らしいスープだったのでかなり好きだったのだが。。。激しく残念(´Д⊂
今回がブレだといいね( ´ー`)フゥー...

汁:★★☆☆
麺:★★★★
具:★★★
総:★★★(3.1)

 

 

店名 : 麺屋武蔵 神山 ( かんざん )
住所 : 東京都千代田区内神田3-8-7
電話 : 03-3256-3634
営業 : 11:00~21:00
定休 : なし

※店舗情報は訪問した時点でのものです。
情報が古い可能性があるでご注意ください。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Comment






(編集・削除用)


管理者にだけ表示を許可
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Trackback
http://ramen26.blog4.fc2.com/tb.php/356-7fc00f5f
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
FAVORITE
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
SEARCH
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
CATEGORY
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
RAMEN MAP
既食店(好み度)&宿題店(訪問優先度)のラーメンマップ
現在バージョンアップ中!

全て開く | 全て閉じる
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
RAMEN BOOKS
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
LINKS
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Tiwtter
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
PROFILE

■管理人:
 hi-snow(はいすのう)
■連絡:
 ramen.kuidaorekigmail.com
■説明:
 このブログはラーメン二郎と六厘舎をこよなく愛するラーメンブログです。
日々食べたラーメンの感想を綴っています。記事では食べたものの好み度を評価として表示していますが、あくまでhi-snow個人の好みですのでご参考程度にお願いします。
また、こちらもないようには心がけますが店舗情報、ラーメン情報が間違った情報が含まれている可能性があります。記述情報を参考にお店ヘ向かわれる方は、今一度他の情報サイトなどにてご確認の上お願いいたします。
以上を了解の上で当ブログをお楽しみください。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
QR CODE
携帯電話用QRコード
QR
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
RSS
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。