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2009.02.06 19時ごろ訪問 (今月5杯目/今年20杯目)
中華そば つし馬@浅草 / バリ煮干しそば

長尾中華そば@松屋浅草でパンチ力満点な一杯を食べた後は、どうしてもこちらに寄りたくなっちゃった。
浅草で青森津軽を謳い煮干し爆発中華そばを出す先輩としてね。

中華そば つし馬@浅草 / 店舗外観

メニューはこちら。

中華そば つし馬@浅草 / メニュー

以前らーナビの限定で「津軽バリ煮干しそば」として提供されたものが、通常メニューになったらしい。

 

中華そば つし馬@浅草 / バリ煮干しそば
 バリ煮干しそば 750円 

 

中華そば つし馬@浅草 / バリ煮干しそば

かなり煮干のインパクトがあるね。ちょっととがりもある。

中華そば つし馬@浅草 / バリ煮干しそば / スープ

長尾のように白湯スープとちと違うので、コクが弱め。動物系は鶏ガラ。

中華そば つし馬@浅草 / バリ煮干しそば / 麺

多加水の中ストレート麺。
食感ちょっと弱めかな。
ここは麺は自家製麺なのでなんか期間をちょっとあけて訪問すると麺がかなり違うんだよ(^-^;

中華そば つし馬@浅草 / バリ煮干しそば / 具

なんか変な形のチャーシューに、ネギ、メンマ。

 

こちらの方がコク弱めで煮干しの苦味エグミがちょっと強いかな。
なんかプラスマイナスで長尾中華そばのごくにぼといい勝負かな。

汁:★★★★
麺:★★★★
具:★★★
総:★★★★(4.0)

 

 

店名 : 中華そば つし馬 
住所 : 東京都台東区浅草1-1-8
電話 : 03-5828-3181
営業 : 11:30~21:30
定休 : なし

※店舗情報は訪問した時点でのものです。
情報が古い可能性があるでご注意ください。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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