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2009.02.06 18時ごろ訪問 (今月4杯目/今年19杯目)
長尾中華そば@浅草 / ごくにぼ

カラスさんのブログで裏メニューがあるのを知ったのでまた訪問してみた。

ちなみに前回の記事はこちら。

レジのおねぇさんにこっそり「ごくにぼで」と告げる。

程なくして出来上がり~♪

 

長尾中華そば@浅草 / ごくにぼ
 ごくにぼ 850円 

 

長尾中華そば@浅草 / ごくにぼ / スープ

こく煮干しより、パンチのある怒涛の煮干風味と煮干の酸味がかなり強く出てる。
こく煮干しのときは、味の切れ味としてなかなかよかった酸味だが、ごくになるとかなり強くて気になってしまうな。動物系のコクとまろやかさが煮干しによって吹き飛ばされてる(^-^;

長尾中華そば@浅草 / ごくにぼ / 麺

麺は前回と違い程好いコシがありおいしかった。
前回はブレだったのかな。これだったらまぁスープに対して及第点あげられるかな。
でも低加水の麺で食べてみたいと感じるのは変わらないけど。

長尾中華そば@浅草 / ごくにぼ / 具

具の種類は同じだが、ネギが大量になってるね。
味玉つければよかったな。

 

インパクトが強くて苦味エグミも強いので完全にラヲタ向け。個人的には楽しめたけど(〃 ̄ー ̄〃)
バランス的にはこく煮干しがオススメだね。

汁:★★★★
麺:★★★★
具:★★★
総:★★★★(4.0)

 

 

松屋浅草 第7回 青森物産展
店名 : 長尾中華そば 
住所 : 東京都台東区花川戸1-4-1
営業 : 2009/2/4~2/10
       10:00~19:30(最終日は~17:30)

※店舗情報は訪問した時点でのものです。
情報が古い可能性があるでご注意ください。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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また、こちらもないようには心がけますが店舗情報、ラーメン情報が間違った情報が含まれている可能性があります。記述情報を参考にお店ヘ向かわれる方は、今一度他の情報サイトなどにてご確認の上お願いいたします。
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