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2009.01.14 18時ごろ訪問 (今月7杯目/今年7杯目)
札幌ラーメン麺仙 葵賀佐@千石 / 札幌味噌らーめん

2009年01月09日オープンの新店。
札幌の人気店「麺匠 咲弥」の姉妹店で、店主はラー博や札幌の本店で働いていた方。

オレ味噌は嫌いじゃないがそれほど好みではなく、どうしても優先度が低いんだよね。
なので札幌の味噌ラーメンって経験低め。ラー博のすみれも行けてないし、純連@高田馬場もそれほど。。。って感じなんだよねσ(^_^;)アセアセ...

札幌味噌の初心者が挑む本場の味はいかに!?ってな感じで行ってきましたよっと♪

札幌ラーメン麺仙 葵賀佐@千石 / 店舗外観

千石というあまり聞きなれない三田線の駅から徒歩3分ぐらい。

早速入店。

メニューはこちら。
札幌ラーメン麺仙 葵賀佐@千石 / メニュー

ワイントンのチャーシューがうまそうなんだが、高すぎるので断念。ま、普通に味噌を。

店内はかなり狭い。
厨房は奥にあり、縦にカウンター席が並ぶ。席数が7席ぐらいしかない。

程なくして出来上がり~♪

 

札幌ラーメン麺仙 葵賀佐@千石 / 札幌味噌らーめん
 札幌味噌らーめん 850円 

 

札幌ラーメン麺仙 葵賀佐@千石 / 札幌味噌らーめん / スープ

味噌の風味は特出せず、かなりバランスのいい味噌スープ。
ちょっと油が多く、後半しつこく感じるかな。
でもかなりおいしい。

札幌ラーメン麺仙 葵賀佐@千石 / 札幌味噌らーめん / 麺

麺はすみれ系ご用達の森住製麺のものを使用。
中ちぢれ麺。ちょい固め。
スープ、具によく合ってうまい。

札幌ラーメン麺仙 葵賀佐@千石 / 札幌味噌らーめん / 具

チャーシュー、鶏ひき肉、玉ねぎ、モヤシ、ネギ、唐辛子。
チャーシューは1枚ぺらのものと、小さめのサイコロ状のものがゴロゴロ。

札幌ラーメン麺仙 葵賀佐@千石 / 札幌味噌らーめん / 具

普通のチャーシューの上にはおろし生姜が乗っていて、一緒に食べるとうまい。
玉ねぎ、もやし、鶏ひき肉は炒めてスープで煮てあるのでうまい。スープにもいいダシ出てるのかな。

 

札幌味噌らーめん初心者だが、かなり美味しいな。
もうちょっと油少なめで値段が安かったら最高なんだがσ(^_^;)アセアセ...
やっぱ850円はちと高いかな。
サイコロチャーシューはなくていいから、750円ぐらいにならないかな。
あとライス150円もいたたげない。いくら道産のお米使ってるからって、味噌とライスで1000円はない。

汁:★★★★
麺:★★★★★
具:★★★★
総:★★★★(4.6)

 

 

店名 : 札幌ラーメン麺仙 葵賀佐 ( めんせん あがさ )
住所 : 東京都文京区千石1-23-7
電話 : 03-3941-2344
営業 : 11:00~スープ切れ終了
定休 : 月曜日

※店舗情報は訪問した時点でのものです。
情報が古い可能性があるでご注意ください。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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