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2008.12.23 13時ごろ訪問 (今月17杯目)
中華そば 山猫軒@朝霞台 / 中華そば

SAI・ROCKで軽めの2杯を食べたあとはこちらへ。
ラーメンマップ埼玉でめぼしをつけていたんだ。

SAI・ROCKで遭遇したラ友さんもオススメしてくれたので決断しちゃいました(^-^;

帰り途中の朝霞台駅から徒歩4,5分。

中華そば 山猫軒@朝霞台 / 店舗外観

店外に1人並んでたのでその後ろにつく。オレが並んだと同時に店員さんが一人を呼び入れこんなもの店頭に下げてった。

おうっΣ(´ロ`;)

スープ切れ閉店じゃなくて良かったが、ラ友さんに濃厚そばをオススメされていたのに(^-^;

あっさりのスープはあるらしいのそのまま入店。

メニューはこちら。
中華そば 山猫軒@朝霞台 / メニュー

中華そばを注文。

程なくして出来上がり~♪

 

中華そば 山猫軒@朝霞台 / 中華そば
 中華そば 650円

 

中華そば 山猫軒@朝霞台 / 中華そば / スープ

あっさりかと思ったらかなりパンチのあるスープ。
スープ表面覆う多めの油に、濃い醤油の味とスープ中に漂う大量の魚粉で強烈な魚介の風味。
なかなかおいしいな。

中華そば 山猫軒@朝霞台 / 中華そば / 麺

中細ストレート。
カタメの茹で加減でソバっぽさがある。

中華そば 山猫軒@朝霞台 / 中華そば / 具

チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔。
チャーシュー直前に温めてたり丁寧な仕事でだが、ちょっと脂多くてしつこいかな。

 

魚粉のパンチがあってよくまとまっているが、どこかで食べた味だなぁ~なんて感じてしまう。
まぁおいしかったが。
次回があれば早めに行って濃厚を食べてみたい。

汁:★★★★
麺:★★★
具:★★★
総:★★★(3.8)

 

 

店名 : 中華そば 山猫軒 ( ちゅうかそば やまねこけん )
住所 : 埼玉県朝霞市三原3-1-34
電話 : 048-465-6852
営業 : 11:30~15:00/18:00~21:00、日11:30~14:30、売り切れ次第終了、昼で終了の場合あり
定休 : 月曜日

 

※店舗情報は訪問した時点でのものです。
情報が古い可能性があるでご注意ください。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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 このブログはラーメン二郎と六厘舎をこよなく愛するラーメンブログです。
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また、こちらもないようには心がけますが店舗情報、ラーメン情報が間違った情報が含まれている可能性があります。記述情報を参考にお店ヘ向かわれる方は、今一度他の情報サイトなどにてご確認の上お願いいたします。
以上を了解の上で当ブログをお楽しみください。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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