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2008.10.20 18時半ごろ訪問 (今月20杯目/今年209杯目)
中華そば 椿@西新井 / 油そば

先日竹ノ塚まで行ったのでここを思い出した。
そういえば久しく訪問してなかったなと。

約2年弱ぶりぐらいか。
その間に油そばが人気になったり、池袋に2号店出したりとすごい勢いですな。

18時半頃訪問したのだが、すでに店外に行列。家族連れが多いんだね。
というか、お店の周辺かなり開発がすすんでんだね。目の前にArioが出来てた。オープン当初は辺鄙な場所に出店したなぁ~なんて心配になったりしたのだが、いつのまにすごいいい立地に(〃 ̄ー ̄〃)

程なくして入店。食券購入は未食の「油そば」を。
厨房にいるのは若いスタッフが4人ほど。以前とは大違い。そいうやオーナーの老夫婦はどうしたのだろうか? あ、池袋店に行ってんのかな?

程なくして出来上がり~♪

  

中華そば 椿@西新井 / 油そば
 [M20/Y209] 油そば 650円

 

 中華そば 椿@西新井 / 油そば / タレ

油のおかげか、とがった塩気がない丸みのある味の醤油ダレ。
この味かなり好き!

中華そば 椿@西新井 / 油そば / 麺

極太ストレートのもっちもち。形状は四角。
もっちもちでめちゃくちゃうまいな。

中華そば 椿@西新井 / 油そば / 具

チャーシュー、味玉、メンマ、水菜、魚粉、梅しそ鰹ペースト、海苔。かなり具沢山。
だが、梅しそ鰹ペーストはあまりオレの好みじゃないな。

 

最初具は混ぜずに麺とタレだけで食べたのだが、これがめちゃくちゃうまい。思わず具に手をつけずに完食してしまうところだった(^-^;

中華そば 椿@西新井 / 油そば / まぜまぜ

具を全部まぜまぜして食べてみたのだが。。。なんか味がカオス状態になってしまいすげぇぶれた。
特に梅しそ鰹ペーストと魚粉。
この油そばは混ぜずに場所ごとに食べていくべきなのか!?
でも魚粉は混ぜないわけにはいかないし(^-^;

プレーンな状態で麺のうまさを楽しみたかった一杯であったな。

汁:★★★★
麺:★★★★★
具:★★★
総:★★★★(4.4)

 

 

店名 : 中華そば 椿 
住所 : 東京都足立区西新井栄町2-19-2
電話 : 03-3889-0288
営業 : 11:00~15:00/17:00~22:00、日11:00~15:00/17:00~20:00
定休 : 水曜日

※店舗情報は訪問した時点でのものです。
 情報が古い可能性があるでご注意ください。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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管理人のみ閲覧できます  2008.11.02 Sun 00:36 [Edit]






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