つけめん 十兵衛＠亀有（２） 中華そば

１杯目のつけめんはこちら。まず最初にお読みください。

中華そばは麺１．５玉（２２５ｇ）だそうです。
なんか連食が珍しいのか店主が「玉子は好きですか？」と聞いてきたのでおもわず「はい」と言ったら味玉サービスしてくれた(^-^;
つけめんで結構お腹かがいっぱいなんだが(^-^;

　

［M13/Y30］　中華そば（味玉サービス）　750円

おお〜なんともそそられるお顔だ(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
しかも大盛と勘違いしそうな巨大な器。永福町系っぽいな。

スープは油が表面を覆って熱々なのに湯気も立ってません。油のほかに細かい背脂のようなものが浮いている。
大量の油のせいで味がよく分かりづらいのだが、油をよけてスープを味わってみると醤油と程よいコクと魚介の風味がうまい。
油のせいで味が伝わりにくいのは惜しいなぁ〜

麺は中ストレート麺。若干のウェーブあり。
多加水のつるつるとした食感。でもちょっとコシがないかな。
中盤まではスープに合っていておいしいなと思ったが、終盤ちょっと飽きるな。

具はチャーシュー、味玉、メンマ、ナルト、海苔。
チャーシーはつけめんで感じたとおり温かい状態だとかなりおいしい(〃￣ー￣〃)
味玉は味付け薄めだが黄身がとろ〜〜り。

　

う〜ん、、、個人的には永福町系は好きではないのだが、なんとも惜しい一杯だ。
油少なめで麺がもうちょい加水の少ないものだったらかなり化けそうな感じ。

汁：★★★★☆
麺：★★★★☆
具：★★★★☆
総：★★★★☆（3.6）

　

店名　：　つけめん 十兵衛
住所　：　東京都葛飾区亀有5-28-17
電話　：　[phone]
最寄　：　JR亀有駅 徒歩3分
営業　：　11:30〜15:00/17:00〜20:00
定休　：　木曜日
備考　：　公式HP

※店舗情報が古い可能性があるでご注意ください。