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2008.10.16 19時過ぎ訪問
ラーメン武藤製麺所@竹ノ塚 / 特濃ラーメン

竹ノ塚に来たならここも食べねば!!!
ほんと久々の訪問。1年半以上ぶりぐらいなか。

そういえば1年ぐらい前かな、某店主がこのお店の「特濃ラーメン」を絶賛してたのを思い出した。
なので、しおの風@竹ノ塚のあとに訪問してみた。

ラーメン武藤製麺所@竹ノ塚 / 特濃ラーメン

早速入店。

メニュー(食券機)はこちら。
ラーメン武藤製麺所@竹ノ塚 / メニュー

食券を購入後に席に着いたら麺が細麺と太麺を選べるといわれたので、太麺をチョイス。

程なくして出来上がり~♪

 

ラーメン武藤製麺所@竹ノ塚 / 特濃ラーメン
 [M18/Y207] 特濃らーめん 650円

 

ラーメン武藤製麺所@竹ノ塚 / 特濃ラーメン / スープ

ガッツリ濃厚そうな見た目に反して意外なほどさらりとしてる。とろみはほんの若干。
かなり魚介強めでしっかりとした味付け。
さらりだが濃度もしっかりなので骨太なスープだが、後味の締りが良く切れ味がすごい。
めちゃくちゃうまいぞ( ̄ー ̄)ニヤリ

ラーメン武藤製麺所@竹ノ塚 / 特濃ラーメン / 麺

太麺セレクトだが、それほど太くなく中太ぐらい。
低加水ぎみのストレート麺で、形状がほんの若干平たい。
モチモチ感はそれほどなく噛むと麺自体の粘りというかなんか面白い。麺肌はすべすべ。
かなりいい麺だな。

ラーメン武藤製麺所@竹ノ塚 / 特濃ラーメン / 具

チャーシュー、青菜、キクラゲ、ネギ、海苔。
具はまぁ普通かな。

 

めちゃくちゃうまかった!
スープのバランスやすばらしき完成度にびっくり。
こりゃ~特濃つけも食べてみたくなるな。
それにしてもこの店、どのラーメンもレベルが高くておいしいな。すごい。

汁:★★★★★
麺:★★★★
具:★★★
総:★★★★(4.8)

 

そいうや初めて特濃ラーメン食べたと思っていたが、家に帰って過去の写真確認したら去年の1月に訪問してて、そのときも特濃ラーメン食べてたσ(^_^;)アセアセ...
これほどうまけりゃ、かなり強く記憶に残っているはずなんだがなぁ~(^-^;
かなり進化したのかな??

 

 

店名 : ラーメン武藤製麺所 ( むとうせいめんじょ )
住所 : 東京都足立区竹の塚6-7-14
電話 : 03-3850-4551
営業 : 11:00~14:00/17:30~24:00、日祝11:00~21:00
定休 : 月曜日、祝日の場合は営業、翌日休み

※店舗情報は訪問した時点でのものです。
 情報が古い可能性があるでご注意ください。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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また、こちらもないようには心がけますが店舗情報、ラーメン情報が間違った情報が含まれている可能性があります。記述情報を参考にお店ヘ向かわれる方は、今一度他の情報サイトなどにてご確認の上お願いいたします。
以上を了解の上で当ブログをお楽しみください。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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