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2008.10.01 18時ごろ訪問
めん 和正@三軒茶屋 / チャーシュー麺(味玉付)

麺友さんの強い推薦により訪問。
なんでも今年一うまかったと。。。そこまで言われちゃ行くっきゃないでしょ♪

ちょうど大崎の会社に帰ったので同僚とともに。

三軒茶屋を降りて渋谷方面へてくてくと。
結構歩いたがお店の看板が見つからず途方にくれてると、ふわっと煮干の香りが!!

めん 和正@三軒茶屋 / 店舗外観

看板ないので思わず通り過ぎそうになった場所が店舗だった(^-^;
というか隣のジンギスカン店の看板に気をとられてた。

早速入店。
メニューはこちら。

めん 和正@三軒茶屋 / メニュー

「中華麺」という表現からめとき@新大久保を連想してしまった。
煮干の香りからも永福町大勝軒系のお店なのかな。

※事前情報なしでの訪問だったので知らなかったが、店主は「中華麺ふくろう@松陰神社前(閉店)」で修行された方なだそうです。ふくろうは永福大勝軒出身のお店のこと。なので孫店ってことになるのかな。

この日はおなかも減っていたので豪華にチャーシュー麺の味玉付を注文。

店主の丁寧な仕事振りに感心しながら待つ。
程なくして出来上がり~♪

 

めん 和正@三軒茶屋 / チャーシュー麺(味玉付)
 [M1/Y190] チャーシュー麺(味玉付)  950円

 

めん 和正@三軒茶屋 / チャーシュー麺(味玉付)

若干濁りのある魚介スープ。煮干しの風味と旨味が素晴らしくでてる。
表面には油層があり結構オイリー。

煮干しが強いがガツンとはこないでなんかまろやかな力強さ。

若干だが旨味が強すぎる気もする。もしかしたら化調使ってのかなぁ~?(使ってないかも??)

めん 和正@三軒茶屋 / チャーシュー麺(味玉付) / 麺

中平打ちちぢれ麺。
もちもちではなく若干低加水ぎみ。
かなり好みな麺。

めん 和正@三軒茶屋 / チャーシュー麺(味玉付) / 具

チャーシュー、味玉、メンマ、ネギ、海苔。

めん 和正@三軒茶屋 / チャーシュー麺(味玉付) / 具 / チャーシュー

チャーシューは大判薄切りでもちもち。かなりうまい!

めん 和正@三軒茶屋 / チャーシュー麺(味玉付) / 具 / 味玉

味玉も半熟でしっかりと味が染みてて素晴らしい出来。

 

久しぶりにシビレタ一杯だった。
インパクト系よりじんわり系だがうまいなぁ~

汁:★★★★★
麺:★★★★
具:★★★★★
総:★★★★(4.8)

 

 

店名 : めん 和正 
住所 : 東京都世田谷区太子堂2-6-2
電話 : 
営業 : 11:30~14:30/18:00~22:00
定休 : 月曜日

※店舗情報は訪問した時点でのものです。
 情報が古い可能性があるでご注意ください。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Comment
 なつき [URL] #W5nQohCk
永福町もふくろうも分かってない僕ですが、
味と奥様の接客の評判に惹かれて頂いて参りました。
良かったです。
味玉の50円てのも嬉しく、実に良い感じのお店でした。

済みません。
TBが二つ飛んでしまいました。
削除をお願い致します。
美味しかった!  2010.11.22 Mon 11:48 [Edit]






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2010.11.22 11:11
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2010.11.22 11:12
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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