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2008.09.22 13時半ごろ訪問
ラーメン厨房 どる屋@東武宇都宮 / 鯛だし焼豚スペシャル

はじめ@大金のあとはこちらへ。

那須の白美人が素晴らしい!!

はじめ@大金を素早く完食できたおかげで宇都宮に帰っても昼の部終わりに間に合う余裕が出来た。
なので2年前宇都宮ツアーで着たとき宇都宮市内を迷った挙句定休日で食えなかった因縁のどる屋へ。
今回はぎずもさんがいるので迷う心配もなし(〃 ̄ー ̄〃)

JR宇都宮駅から東武宇都宮駅の方向へてくてく歩いて15分ぐらい。

ラーメン厨房 どる屋@東武宇都宮 / 店舗外観※食後撮影

。。。そう、ここだ。この喫茶店崩れのような外観。オレが2年前辛苦を舐めたお店だ(^。^;)
今回はちゃんと営業してた。でも到着が昼の部終了の30分前とギリギリだった。

早速入店。

おおっいきなり鯛がお出迎え!!

ラーメン厨房 どる屋@東武宇都宮 / 鯛の出迎え♪

ここのお店の鯛ダシなので看板代わりかな( ^∀^)

メニューはこちら。
ラーメン厨房 どる屋@東武宇都宮 / メニュー

下部がメニューとなってます。

何を注文しようかと迷いますが、今回はここの常連さん(?)のぎずもさんがいるのでオススメを注文してもらいました。

程なくして出来上がり~♪

 

ラーメン厨房 どる屋@東武宇都宮 / 鯛だし焼豚スペシャル(+ねぎ)
 [M21/Y186] 鯛だし焼豚スペシャル (+ねぎ) 850円(+100円)

 

ラーメン厨房 どる屋@東武宇都宮 / 鯛だし焼豚スペシャル(+ねぎ) / スープ

透き通った淡い色づいたスープ。
塩気とコクがあってなかなかうまい。
でもあまり鯛のダシってわからんなぁ~駄舌の自分が悔しい (´Д⊂

ラーメン厨房 どる屋@東武宇都宮 / 鯛だし焼豚スペシャル(+ねぎ) / 麺

低加水気味の細ちぢれ麺。
ちぢれというよりチリチリ。
最初はカタメだったが食べてる途中からいい固さになった。

ラーメン厨房 どる屋@東武宇都宮 / 鯛だし焼豚スペシャル(+ねぎ) / 具1

チャーシュー3種類、メンマ。トッピングのねぎ。
ねぎトッピングすると食べる直前にねぎに熱した油を店主自らかけてくれる。
チャーシューはロース、バラ、ホホ。吊し焼きのホントの焼豚。カタメの食感で噛めば噛むほど旨味がでてくる。

ラーメン厨房 どる屋@東武宇都宮 / 鯛だし焼豚スペシャル(+ねぎ) / 具2

ねぎは那須の白美人という品種で栃木産。
これはめちゃくちゃうまい!
普段はデフォで入っているネギ以外はトッピングで追加することないんですが、このねぎは絶対にトッピングしなくてはならないと思ってしまうほどうまいよ。
甘くて柔らかくて、麺と一緒にザクザクと食べるとたまらんす(〃 ̄ー ̄〃) ♪♪♪

 

ねぎが最高にうまかった!! んで、ラーメンは。。。まぁうまかったっす(^-^;
正直言うとねぎの衝撃が凄過ぎて他の印象が吹っ飛んでしまいましたよσ(^_^;)アセアセ...

汁:★★★
麺:★★★
具:★★★★★
総:★★★★(4.2)

 

 

店名 : ラーメン厨房どる屋 ( らーめんちゅうぼう どるや )
住所 : 栃木県宇都宮市中央2-8-6
電話 : 028-649-5917
営業 : 12:00~14:00/18:00~20:00
定休 : 金曜日の夜

※店舗情報は訪問した時点でのものです。
 情報が古い可能性があるでご注意ください。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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