2008.02.07 18時ごろ訪問
中華そば食べてあまりのうまさに、思わずつけをおかわり♪
１杯目の紫（ゆかり）そばはこちら。まず最初にお読みください。
中華そばうまいなぁ〜うまいなぁ〜うまいなぁ〜おかわり！！
食券機は壊れていたのでカウンターから直接店主に注文。
つれも食べるのでつけを大盛で！
［M9/Y25］ つけめん（大盛） 700円（＋100円）
おお〜つけも麺は同じなんですね(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ
つけ汁は中華そばベースのちょっと濃度のある動物系スープに強めの醤油と強めの酸味。甘さはありません。
うめやのつけを同じく酸味が強いが、こちらの方がちょっとまろやかな酸味。
これ、このつけ汁だよ(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ この酸味がうまいんだ〜〜(*?∇?)ｳﾌﾌﾌﾌ
中華そばと同じ低加水の中ストレート麺。ちょっと平打ち。
茹で加減はかなりカタメ。これがこのつけにものすごい個性を発揮させてるね。
カタメというかなんかもうぼりぼりって感じ。まったくモチモチ感はない。
ざくざくと麺を噛み切る感じで、わしわし食べすすんでいく。
なんだか感覚的には中華麺というよりは蕎麦っぽいかもしれない。
でもこの麺オレすごく好き！
具は中華そばと同じ。
〆はスープ割り。
割りスープはうめやと同じく徳利で出てきます。
別スープではなく、ベーススープそのままなのかな？
こってりコクが増しおいしい(〃￣ー￣〃)
いや〜つけめん最高にうまかったです！
個人的には中華そばより断然つけめんのほうが好みですな♪
汁：★★★★★
麺：★★★★★
具：★★★★☆
総：★★★★★（4.7）
店名 ： 中華そば むらさき山
住所 ： 東京都港区芝5-23-8
電話 ： 03-3455-8966
最寄 ： JR田町 徒歩4分
営業 ： 11:30〜14:30/17:30〜22:00
定休 ： 日曜日
※店舗情報が古い可能性があるでご注意ください。
２日目にして早くも券売機故障ですか！？
高価そうな機械でしたが、お店も大変ですね。
つけ、美味そうですね〜！御進言通り、次回はぜひつけを行ってみたいっすヽ(^。^)ノ
あ、ウチの方からなぜかトラックバックが飛ばせませんorz
まぁ、いいっすか！
つけうまいっすよ〜〜(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ
TB特に禁止設定とかしていないんですけどね(^-^;
なぜだろう？
らーめん喰倒記も新装なのですね。おめでとうございます〜m(_ _)m
で、つけも良い表情してますね〜。次回イカせていただきます…(^^)v
中華も味見させてもらったけど、やっぱつけの方が惹きありますよね。
細かい事はわかんないけど、うめやと同様素晴らしく美味かった〜♪
仕事帰りに訪問回数増えそうですわ。(￣∀￣)
珍しく新店訪問なんでTBさせてもらいます（笑
うまいっすよねぇ〜
＞仕事帰りに訪問回数増えそうですわ。(￣∀￣)
オレも通っちゃいそうですよ(^-^;
ここまで整った新店はそうそう無いですね。
今後の展開も非常に楽しみです。
二郎と共存できそうな味ですし。
アタシもつけが断然好み！
アノ味はちょっと他ではないですから、新鮮味がありました☆
ただ・・・・遠いんですよね＾＾；
つけいいですねぇ〜
TETSU＠品川も自家製麺になったそうなんでまた行かなきゃな(^-^;
