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2008.08.16 10時ごろ訪問
ジャンクガレッジ@東大宮 / ラーメン(ニンニク)

オープンして約2ヶ月。満を持して再訪♪

健さんと訪問。
開店の1時間ぐらい前に到着したが、店頭には誰もいない。ポール奪取してしまった。

到着誰も来なかったので地元に定着していないのかななんて心配してしまったが、30分ぐらい前になると続々と車で人がやってきた。
なるほど以前の次念序@鴻巣のように埼玉県民は車でラーメン食べ来るのか。あっという間に駐車場満杯ですぐファーストロット分の行列が出来上がった。

お盆休み明けの営業でオレたちが早く来すぎたんだね。開店時間には15,6人は並んでた(^-^;

早速入店。
今回はラーメンの食券を購入。
高山店主の目の前の席を確保して出来上がりを待つ(〃 ̄ー ̄〃)

 

ジャンクガレッジ@東大宮 / ラーメン(ニンニク)
 [M10/Y154] ラーメン (ニンニク) 700円

 

ジャンクガレッジ@東大宮 / ラーメン(ニンニク) / スープ

スープは連休明け&午前中なのでかなりシャバメ。
以前のような油が溶け込んでいるようなスープじゃない。
だが個人的には今日のスープの方が好みかも。
つーか、シャバくて旨味が強いのでより二郎っぽく感じる。
スープ表面に油層ができ、大きめな背脂の塊が浮いてる。背脂はプリンプリン♪

ジャンクガレッジ@東大宮 / ラーメン(ニンニク) / 麺

極太ネジレ麺がどんぶり一杯に入ってる。
かなりカタメの茹で加減でゴワツキがすごい。
個人的にはもっと茹でてもちもちな食感のほうが好き。

ジャンクガレッジ@東大宮 / ラーメン(ニンニク) / 具

チャーシュー、野菜、ニンニク。
ジャンクガレッジ@東大宮 / ラーメン(ニンニク) / ニンニクジャンクガレッジ@東大宮 / ラーメン(ニンニク) / チャーシュー

チャーシューがかなりうまい。でもデフォでもかなりの量なので増しは無理だな。
野菜はもやしメインでキャベツ若干。
ほどよいシャキシャキ感。
ニンニクはかなり辛かった。スープが軽いのでニンニクの辛さがダイレクトに効いてきてきつかった。辛さと苦味まで感じてしまった。

 

スープはかなりうまい。
だけど麺はちょっとカタメに感じたな。

汁:★★★★
麺:★★★★
具:★★★
総:★★★★(4.3)

 

 

店名 : ジャンクガレッジ 
住所 : 埼玉県さいたま市見沼区東大宮4-47-4
電話 : 
営業 : 11:30~15:00/18:00~24:00
定休 : 火曜日

※店舗情報は訪問した時点でのものです。
 情報が古い可能性があるでご注意ください。

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 このブログはラーメン二郎と六厘舎をこよなく愛するラーメンブログです。
日々食べたラーメンの感想を綴っています。記事では食べたものの好み度を評価として表示していますが、あくまでhi-snow個人の好みですのでご参考程度にお願いします。
また、こちらもないようには心がけますが店舗情報、ラーメン情報が間違った情報が含まれている可能性があります。記述情報を参考にお店ヘ向かわれる方は、今一度他の情報サイトなどにてご確認の上お願いいたします。
以上を了解の上で当ブログをお楽しみください。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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