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2008.07.27 11時ごろ訪問
らーめん こてつ@新所沢 / 特製らーめん

7月12日オープンの新店。
ブロンソン@新所沢のあとに訪問。

こちらは駅からあるいて3分ぐらい。結構近い。

らーめん こてつ@新所沢 / 店舗外観

早速入店。

店内はカウンター席が8席ぐらいで、あとは座敷4×2席だったかな。

メニューはこちら。
らーめん こてつ@新所沢 / メニュー

つけめん気になったが、メニューの先頭に掛かれてたし、さっきつけを食べたのでらーめんを注文。特製でね。

こだわりという薀蓄。

らーめん こてつ@新所沢 / こだわりらーめん こてつ@新所沢 / 薀蓄

それにしてもここは店員さんが多い。
厨房に3人、店内に2人。そんなに広くない店舗なのに余計に狭く感じる(^-^;

 

程なくして出来上がり~♪

 

らーめん こてつ@新所沢 / 特製らーめん
 [M18/Y141] 特製らーめん  850円

らーめん こてつ@新所沢 / 特製らーめん / スープ

肌色の動物系スープに魚介。
結構濃いのに意外とさらりとしている。
なかなかうまい。

らーめん こてつ@新所沢 / 特製らーめん / 麺

自家製なのかな。
中細ストレート。四角い。
サックリとした面白い麺。

らーめん こてつ@新所沢 / 特製らーめん / 具

肩ロースチャーシュー3枚、半熟ゆで卵、メンマ、ネギ。
チャーシューは焼きが入ってるがパサパサ。醤油味。いまいち。
ゆで卵は味付けなしの真っ白。
メンマは長めのザクザク。 これはいい。

 

おいしく丁寧に作ってるなぁ~と良く分かる一杯だが。。。なんだか普通に感じてまったな。
正直らーめんよりも隣の客が食べてたつけがかなりうまそうだった。
かえしをかけて味付けしてた太平打ちちぢれの麺が( ̄¬ ̄*)じゅるぅうううう

汁:★★★★
麺:★★★
具:★★★
総:★★★(3.8)

 

 

店名 : らーめん こてつ 
住所 : 埼玉県所沢市緑町1-1-6
電話 : 04-2921-2286
営業 : 11:30~15:00/17:00~21:00、土日祝11:30~15:00/16:30~19:30
定休 : 月曜日、祝祭日の場合は翌日

※店舗情報は訪問した時点でのものです。
 情報が古い可能性があるでご注意ください。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Comment
 ねこたま [URL] #-
つけめん あつもりと頼んだら 断られました あつもりは美味しくないそうです
  2009.03.07 Sat 12:43 [Edit]






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