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2008.07.03 12ごろ訪問
おらが@新橋 / らーめん

愛宕@新橋のあとはこちらへ。

長介の同じ並びにあるね。
20mぐらい隣。

おらが@新橋 / 店舗外観

店外に並びはなかったが、店内満員。
食券買ってたらちょうど席が空いた。ラッキー♪

メニュー(食券機)はこちら。
おらが@新橋 / メニュー

店内はL字カウンターの6席ぐらい。結構狭いな。
厨房も狭そうで店員さん2人大変そう(^-^;

程なくして出来上がり~♪

 

おらが@新橋 / らーめん
[M2/Y125] らーめん  700円

おらが@新橋 / らーめん / スープ

脂を溶かしたとろみのあるスープ。豚と魚介。 濃度も高め。
たまに出会うタイプのスープだが、滑らかでうまいな。
とろみがあるので舌に膜を張るような舌触りなのでちょっと薄味に感じた。

 おらが@新橋 / らーめん / 麺

中太ストレート。
家系の麺のような食感だが麺自体は短くない(^-^;
スープとよく合ってる。

おらが@新橋 / らーめん / 具

具はチャーシュー、メンマ、刻みタマネギ、海苔。
チャーシューはちょっとピンクなやつ。
メンマはちょい漬かりすぎかな。食感がよわい。
タマネギは最初ネギ臭かったがスープに馴染ませると気にならなくなった。
柚子の皮を乾燥させて細かく切ったものをスープを注ぐ前に指で擦りながら入れてたが、あまり香りに効果はなかった。
スープが濃すぎるんだな。さすがに直接噛んだ時には気付いたが(^-^;

 

個性にかけるがハイレベルにまとめてる。
素直においしいと感じる一杯だった。

汁:★★★★
麺:★★★★
具:★★★★
総:★★★★(4.3)

 

 

店名 : おらが 
住所 : 東京都港区新橋4-14-4
電話 : 03-3433-6364
営業 : 11:00~15:00/18:00~22:00、土11:00~15:00
定休 : 日曜日、祝日

※店舗情報は訪問した時点でのものです。
 情報が古い可能性があるでご注意ください。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Comment
 もっさん [URL] #-
本日はじめていってきました。盛りそばとラーメンを食べました。ラーメンは少々味が濃かったところもありますが、全体的にまとまっていて美味しかったです。たまねぎのアクセントが個人的にはよかったです。盛りそばのつけ汁が酸味があって非常によかったのですが、麺との相性がイマイチかなと思いました。もう少し、スープに粘度を付けるか、麺を変更するかをしたほうがいいと思いました。全体的にレベルの高い店でした。
  2008.08.23 Sat 18:42 [Edit]






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http://ramen26.blog4.fc2.com/tb.php/165-24a6ac60
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日々食べたラーメンの感想を綴っています。記事では食べたものの好み度を評価として表示していますが、あくまでhi-snow個人の好みですのでご参考程度にお願いします。
また、こちらもないようには心がけますが店舗情報、ラーメン情報が間違った情報が含まれている可能性があります。記述情報を参考にお店ヘ向かわれる方は、今一度他の情報サイトなどにてご確認の上お願いいたします。
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