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今月は意識的にラーメンをセーブしていたので目標の20杯以下を達成できました。
杯数は少ないけれど、その分アグレッシブに宿題店を攻略してみました。

1月実食一覧 

01/08(火) ボニート・ボニート@武蔵小山 「正油ラーメン(+あらびき)、半煮豚丼」
01/09(水) ○心厨房@木場 「しお味玉らーめん」
01/11(金) 一風堂@五反田店 「赤丸かさね味(Aランチ)」
01/12(土) 町田汁場 進化@町田 「しおらーめん」「煮干塩鶏チャーシュー」
01/13(日) 次念序@鴻巣 「中華そば(+半肉)」
01/13(日) 支那そば 一本気@みずほ台 「支那そば・塩(+味玉)、チャーくずめし」
01/16(水) 麺工房 長谷川@新小岩 「つけめん・塩」「塩らーめん」
01/22(火) つけめんTETSU@品達 「つけめん大盛」
01/24(木) ajito@大井町 「アンチョビ辛味つけ麺 大」
01/25(金) 麺喰酒場 月音@西小山 「スペシャルまぜ麺」「命の塩らぁめん」
01/26(土) 博士ラーメン 別館@鎌ヶ谷 「特醸正油ラーメン、チャーコマ丼」
01/29(火) らーめん祭り@秋葉原 「二段仕込みの中華そば 濁り濃厚魚介醤油味」
01/30(水) 六厘舎@大崎 「中華そば(大盛り味玉)」

杯 数 :     16杯
丼 代 : 14,130円
交通費 :  6,970円

 

今月のイチオシ♪

○心厨房@木場 「しお味玉らーめん」
 
この濃厚な塩には衝撃を受けたね。随所に工夫されたアイディアが光っていて感心した。

町田汁場 進化@町田 「しおらーめん」
 
わざわざ町田まで行ったかいがあった一杯だったね。

支那そば 一本気@みずほ台 「支那そば・塩」
 
こちらは進化@町田とも違い動物系のコクがよく出てておいしかったなぁ~

つけめんTETSU@品達 「つけめん大盛」
 
とにかく麺!! これが最高♪ でもその麺に負けないつけ汁もよかったな。

ajito@大井町 「アンチョビ辛味つけ麺 大」
 
つけ麺に無限の可能性を感じされてくれるお店だな。次の新メニューが待ち遠しい♪

今月は気になる店ばかりだったのだが、その中でも印象に残ったお店をチョイスしてみた。

 

今後の目標としては、やはり差別化の意味でも埼玉&千葉の宿題店をどんどん攻略していきたいね。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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